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BOTANISCHER NAME: Petroselinum crispum und Petroselinum neapolitanum
FAMILIENNAME: Apiaceae - Petersilie ist selbstverständlich ein Mitglied der Petersilie- oder Karottefamilie.
Petersilie ist ein Eingeborenes von Südeuropa. Sie kann, während des Themas erfolgreich gewachsen werden aber neigt, den äquator eher schnell zu verfallen. Sie wird weit in philipines, Malaysia, Osten und Westafrika, Brasilien gewachsen, karibisch. Sie wird nicht allgemein in Indien gewachsen.
Petersilie ist ein aufgerichtetes, beinnial oder kurzlebiges prennial Kraut mit einer flashy aromatischen Hahnwurzel und dunkelgrünen glänzenden Blättern, die von einem kurzen Stamm steigen. es gibt zwei Gruppen Petersilie:
- Eine Gruppe ist mit normalen Blättern
- Andere Gruppe ist mit gekräuselten Blättern, commonky bekannt als Moos-gekräuselt.
Eine Analyse der Petersilie zeigt sie, um zu enthalten:
- Feuchtigkeit - 74.6%
- Protein - 5.9%
- fett - 1.0%
- Mineralien - 3.2%
- Faser -1.8%
- Kohlenhydrat - 13.5%
Ihr Mineral und Vitamininhalt ist Kalzium, Phosphor, Eisen, Carotin, Thiamin, Riboflavin, Niacin und Vitamin C.
Heizwert der Petersilie ist 87.
Petersilie ist in der Ascorbinsäure reich und ist folglich ein guter Blutreiniger. Sie increaes die Absonderung und die Entladung des Urins und entlastet Blähung. Roher Petersiliesaft hat einige metabolische propities für das normale Arbeiten der adrenalen und Schilddrüsedrüsen.
Medizinischer Gebrauch Parsely
carminative, tonisch, aperient, diuretisch. Ein starkes Auskochen der Wurzel wird im Kies, im Stein, in der Niereansammlung, in der Gelbsucht und in der Wassersucht benutzt. Gequetschte parsely Samen verwendeten, gegen Pest und zeitweilige Fieber gegeben zu werden, während die externe Anwendung der Blätter helfen kann, Tumoren zu zerstreuen. Ein poultice der Blätter ist gegen Bissen und Stiche der giftigen Insekte wirkungsvoll.
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