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Amylase (ein Enzym, die "herauf" makromolekulares Kohlenhydrat kaut), ist ein verdauungsförderndes Enzym, das als saccharidase eingestuft wird (ein Enzym, das Polysaccharide zerspaltet). Es ist hauptsächlich ein Bestandteil des pankreatischen Safts und des Speichels, benötigt für den Zusammenbruch der langkettigen Kohlenhydrate (wie Stärke) in kleinere Maßeinheiten. Amylase wird auch in der Frucht vieler Betriebe während des Reifens synthetisiert und veranlaßt sie, süsser zu werden.
Enzym, das hinunter Stärke in einen komplizierten Zucker bricht, der im Körper benutzt werden kann. Er tritt weit in den Betrieben und in den Tieren auf. In den Menschen wird es im Speichel und in den pankreatischen Verdauungsflüssigkeiten gefunden, die in die Speiseröhre auslaufen.
Stärke ist eine wichtige Nahrung für Menschen und wird in den Betrieben wie Kartoffeln und in den Weizenkörnern gefunden. Sie wird von den großen und unlöslichen Molekülen gebildet, aber unter der Tätigkeit der Amylase produziert Zucker, der löslich sind - diese können durch den Körper aufgesogen werden.
Alphaamylase zerspaltet das a (1-4) Glykosid- Gestänge der Amylose zu den Ergebnismaltosemolekülen (Disaccharide der Einglukose).
In den Menschen verbinden alle Amylase isoforms mit Chromosom 1q21.
Arten des Amylaseenzyms
Es gibt zwei isoforms Amylase: pankreatische und Speichel- Amylase. Sie sich benehmen anders als auf der isoelektrischen Scharfeinstellung und können bei der Prüfung indem sie spezifische monoclonal Antikörper auch getrennt werden verwenden.
Test des Amylaseenzyms
Der Test für Amylase ist einfach durchzuführen und ist der Haupttest für Pancreatitis gewesen. Labors messen normalerweise entweder pankreatische Amylase oder Gesamtamylase. Wenn nur pankreatische Amylase gemessen wird, wird eine Zunahme nicht mit Mumps oder anderem Speichel- Drüsetrauma gemerkt.
Leider wegen des etwas- Geschenkes, ist die zeitliche Regelung kritisch, wenn sie Blut für dieses Maß probiert. Blut sollte bald nach einem Zeitraum der Pancreatitisschmerz vorzugsweise genommen werden, andernfalls wird es schnell durch die Nieren ausgeschieden.
Protease
Amylase
Lipase
Laktase
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