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Botanischer Name: Medicago Satina
Familie Nmae: Leguminosae, die Erbse Familie
Luzerne scheint, von den Arabern entdeckt worden zu sein, die sie den "König der Könige" der Betriebe und des "Vaters aller Nahrungsmittel" nannten. Ihnen sind es für die Jahrhunderte benutzt worden, zum der Thoroughbredpferde einzuziehen. Luzerne ist ein Eingeborenes von Europa. Sie wird jetzt weit in den mäßigen Regionen, das subtropics und an den größeren Höhen in den Tropen kultiviert. Sie wird in Indien gewachsen.
Luzerne ist eine wertvolle Quelle der Vitamine A, B, D, E und G. Sie hat auch einige Vitamine C und K. Die reiche Qualität, die Quantität und korrekte das Balance Od Kalzium, das Magnesium, das phosphorige, Chlor, Natrium, Kalium und Silikon ist vom speziellen Wert in der Luzerne. Alle diese Elemente sind für das korrekte Arbeiten der verschiedenen Organe im Körper erforderlich.
Luzerne ist eine der reichsten Quellen der diätetischen Faser und des Chlorophylls. Diese Nährstoffe haben Ernährungsbehörden verursacht, um mit Luzerne als bereite Form der leicht verdaulichen Nahrung und als Proteinkonzentrat für das Ergänzen proyein der unzulänglichen Nahrungsmittel wie Gemüse zu experimentieren.
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