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Botanischer Name: Coriandrum Sativum
Indischer Name: Dhania
Ursprung, Verteilung und Aufbau des Korianders
Koriander ist ein jährliches und beständiges Kraut. Er ist aufgerichtet wohlriechend, und wächst cms bis 20 in der Länge mit vielen, sich ausbreitet. Der Stamm ist schwach hellgrün, glatt und in der Farbe. Blätter sind zusammengesetzt wechselnd, dünn, und leicht breakable. Früchte sind kugelförmig-über einen Zentimeter im Durchmesser mit einigen Längskanten. Sie sind grün, wenn zart und bräunliches Gelb, wenn reif. Sie haben einen süssen Duft.
Koriander ist ein Eingeborenes der Mittelmeerregion, in der er seit alten Zeiten gewachsen worden ist. Er wird weitgehend in Europa, in Nordafrika, in Indien, in Südamerika, in Malaysia, in Thailand und in China kultiviert. Er kommt im schwarzen Boden und in den trockenen Regionen vorwärts.
Koriander ist in den verschiedenen Nahrungsmittelelementen reich. Eine Analyse der Korianderblätter zeigt sie, um Feuchtigkeit 86.3 Prozent, Protein 3.3 Prozent, Fett 0.6 Prozent, Mineralien 2.3 Prozent, Faser 1.2 Prozent und Kohlenhydrate zu enthalten 6.3 Prozent pro 100 Gramm. Der Mineral- und Vitamininhalt schließt Kalzium, Phosphor, Eisen, Carotin, Thiamin, Riboflavin, Niacin und Vitamin C mit ein. Er enthalten auch Natrium, Kalium und oxalische Säure. Ihr Heizwert ist 44.
Koriandersamen werden getrocknet, wenn sie reif sind. Sie haben einen aromatischen Geruch und einen annehmbaren würzigen Geschmack. Eine Analyse der Samen zeigt sie, um Feuchtigkeit 11.2 Prozent, Protein 14.1 Prozent, Fett 16.1 Prozent, Mineralien 4.4 Prozent, Faser 32.6 Prozent und Kohlenhydrate zu enthalten 21.6 Prozent pro 100 Gramm. Ihr Mineral- und Vitamininhalt schließt Kalzium, Phosphor, Eisen, Carotin, Thiamin, Riboflavin und Niacin mit ein. Ihr Heizwert ist 288.
Indischer Koriander enthält ein wesentliches öl, das Entzündung wenn in Verbindung mit Haut für eine lange Zeit verursacht. Außer wesentlichem öl enthalten die Samen auch fetthaltiges öl.
Medizinischer Gebrauch der Nelken
Reizmittel, aromatisch und carminative. Es wird im Allgemeinen mit aktiven purgatives als Würze und ihre ergreifenden Tendenzen zu vermindern verwendet. Korianderwasser wurde früher für windigen Colic benutzt.
Heilende Energie und heilende Eigenschaften des Korianders
Die Blätter des Korianders sind Reizmittel und Stärkungsmittel. Sie verstärken den Magen und fördern seine Tätigkeit, entlasten Blähung, erhöhen Absonderung und Entladung des Urins und verringern Fieber. Sie dienen als ein Aphrodisiac, Hilfe im Abbau der catarrhal Angelegenheit und Phlegma von den bronchialen Schläuchen, die dadurch allen spasmodic Störungen entgegenwirken. Koriandersamen verringern Fieber. und ein Gefühl der Kühle fördern. Koriandersaft ist in den Mängeln des Vitamins A, des B1, des B2, des C und des Eisens in hohem Grade vorteilhaft.
Verdauungsfördernde Störungen
Ein oder zwei Teelöffel Koriander pressen, hinzugefügt frischer Buttermilch aus, sind in hohem Grade vorteilhaft, wenn sie verdauungsfördernde Störungen wie Verdauungsbeschwerden, übelkeit, Dysenterie, Hepatitis und ulcerative colitis behandeln. Es ist auch im typhusartigen Fieber nützlich.
Trockener Koriander behandelt Diarrhöe und chronische Dysenterie, sowie Sein nützlich in der Säure. Das Chutney, das vom trockenen Koriander gebildet werden, die grünen Paprikas, die zerriebene Kokosnuß, der Ingwer und die schwarzen Trauben ohne Samen sind ein Hilfsmittel für die Abdominal- Schmerz wegen der Verdauungsbeschwerden.
Kleine Pocken
Ein frischer Koriandersaft des Teelöffels, Misch mit 1 oder 2 Samen der Banane, einmal täglich gegeben regelmäßig, denn der Woche ist ein sehr wirkungsvolles vorbeugendes Maß gegen kleine Pocken. Es wird geglaubt, daß das Einsetzen des frischen Blatsafts in die Augen, während eines Angriffs der kleinen Pocken, Auge Beschädigung verhindert.
Cholesterinreiche Niveaus
Regelmäßiges trinkendes Vonkoriander Wasser hilft untererem Blutcholesterin, da es ein gutes diuretisches ist und regt die Nieren an. Es wird vorbereitet, indem man trockene Samen des Korianders kocht und das Auskochen belastet, nachdem man abgekühlt ist.
Übermäßiger Menstruationsfluß
Koriandersamen überprüfen übermäßigen Menstruationsfluß. Sechs Gramm der Samen sollten zur Hälfte ein Liter Wasser, bis nur Hälfte Wasser gekocht werden bleibt. Zucker sollte addiertes td sein es und genommen, wenn er noch warm ist. Der Patient erhält Entlastung, nachdem er die Medizin für 3 oder 4 Tage genommen hat.
Conjuctivitis
Ein Auskochen, das aus, frisch getrockneter Koriander vorbereitet wird, ist sichwäscht im conjuctivitis ein ausgezeichnetes. Es entlastet das Brennen und verringert die Schmerz und das Schwellen.
Haut-Störungen
Ein Teelöffel Koriandersaft, gemischt mit einer Klemme Gelbwurzpuder, ist ein wirkungsvolles Hilfsmittel für Pimples, blackheads und trockene Haut. Die Mischung sollte am Gesicht angewendet werden, nach es gänzlich waschen, jede Nacht, bevor man sich zurückzieht.
Vorkehrungen: Trockener Koriander sollte von den Personen kaum benutzt werden, die unter bronchialem Asthma und chronischer Bronchitis leiden.
Anderer Gebrauch und Nutzen des Korianders
Die jungen Betriebe des Korianders werden in den Chutneys, in den Soßen, in den Curry und in den Suppen benutzt. Das löschbare öl in ihm wird für Würze und in der Medizin benutzt. In der getrockneten Form ist Koriander ein wichtiger Bestandteil des Currypulvers und wird auch in in Essig einlegenden Gewürzen, in Würsten, in Seasoning und in Süßigkeiten und für Würzegeist, besonders Gin verwendet.
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