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Botanischer Name: Murraya koenigi
Indischer Name: Curry patta
Ursprung, Verteilung und Aufbau der Curry-Blätter
Curryblätter werden von einem schönen, aromatischen und mehr oder weniger laubwechselnden Strauch abgeleitet, der bis 0.9 Meter wachsen, oder von einem kleinen downy Baum, von bis 6 Metern in der Höhe und cms 15 bis 40 im Durchmesser. Die Blätter sind etwas bitter und aromatisch.
Der Currybaum ist ein Eingeborenes von Indien und von Sri Lanka. Er wächst in allen tropischen Zonen und so im reichen Boden. Er wird weitgehend für seine aromatischen Blätter und dekorativen Wert in Indien kultiviert.
Eine Analyse der Curryblätter zeigt sie, um aus Feuchtigkeit 66.3 Prozent, Protein 6.1 Prozent, Fett (ätherextrakt) 1.0 Prozent, Kohlenhydrate 16.0 Prozent, Faser 6.4 Prozent und Mineralangelegenheit zu bestehen 4.2 Prozent pro 100 Gramm. Ihr Mineral- und Vitamininhalt ist Kalzium, Phosphor, Eisen, Nikotinsäure und Vitamin C.
Frische Blätter auf Wasserdampfdestillation unter Druck erbringen ein löschbares öl. Außer dem öl enthalten die Blätter ein Restglukosid, das als koenigin genannt wird.
Heilende Energie und heilende Eigenschaften der Curry-Blätter
Curryblätter besitzen die Qualitäten eines Kräuterstärkungsmittels. Sie verstärken die Funktionen des Magens und fördern seine Tätigkeit. Sie werden auch als mildes Abführmittel verwendet. Die Blätter können gemischt genommen werden mit anderen milden Tastingkräutern. Der Saft, der von 15 Gramm Blättern extrahiert wird, kann mit Buttermilch genommen werden.
Verdauungsfördernde Störungen
Frischer Saft der Curryblätter, mit Limettensaft und Zucker, ist eine wirkungsvolle Medizin in der Behandlung der Morgenkrankheit, -übelkeit und -c$erbrechens wegen der Verdauungsbeschwerden und des übermäßigen Gebrauches der Fette. Ein oder zwei Teelöffel Saft von diesen verläßt gemischt mit einem Teelöffel Limettensaft können in diesen Bedingungen genommen werden. Die Curryblätter, der Boden zu einer feinen Paste und mit Buttermilch gemischt worden, können auf einem leeren Magen mit vorteilhaften Resultaten im Falle des Magenumkippens auch genommen werden.
Zarte Curryblätter sind in der Diarrhöe, in der Dysenterie und in den Stapel nützlich. Sie sollten genommen werden, gemischt worden mit Honig. Die Barke des Baums ist auch im bilious Erbrechen nützlich. Ein Teelöffel des Puders oder das Auskochen der trockenen Barke sollten mit kaltem Wasser in dieser Bedingung gegeben werden.
Niere-Störungen
Die Wurzel des Currybetriebes hat auch medizinische Eigenschaften. Der Saft der Wurzel kann genommen werden, um die Schmerz zu entlasten, die mit den Nieren verbunden sind.
Vorzeitiges Greying des Haares
Liberalen Einlaß der Curryblätter gilt als vorteilhaft, wenn man das vorzeitige Greying des Haares verhindert. Diese Blätter haben die Eigenschaft, zum der Haarwurzeln zu ernähren. Neue Haarwurzeln, die wachsen, sind mit normalem Pigment gesuender. Die Blätter können in Form von Chutney benutzt werden, oder der Saft kann in der Buttermilch oder im lassi zusammengedrückt werden und genommen werden .
Brände und Quetschungen
Curryblätter können effektiv benutzt werden, um Brände, Quetschungen und Hauteruptionen zu behandeln. Sie sollten als poultice überschuß angewendet werden die betroffenen Bereiche.
Auge Störungen
Frischer Saft der Curryblätter suffused in den Augen. bildet sie Blick hell. Er verhindert auch die frühe Entwicklung des Katarakts.
Insekt-Bissen
Früchte des Baums, die Beeren sind, sind eßbar. Sie sind grün, wenn roh, aber Purple, wenn reif. Der Saft dieser Beeren, gemischt mit gleichem Anteil Kalksaft, ist eine wirkungsvolle Flüssigkeit für externe Anwendung in den Insekt-Stichen und in den Bissen der giftigen Geschöpfe.
Anderer Gebrauch und Nutzen der Curry-Blätter
Haar-Stärkungsmittel: Wenn die Blätter im Kokosnußöl gekocht werden, bis sie auf einem geschwärzten überrest verringert werden, bildet das öl ein ausgezeichnetes Haarstärkungsmittel, um Haarwachstum anzuregen und wenn es die natürliche Pigmentation behält.
Curryblätter sind für Jahrhunderte in Südindien als natürliches Würzmittel im samber, im rasam und in den Curry benutzt worden. Chutney kann durch .mixing gebildet werden die Blätter mit Korianderblättern, Kokosnußabfällen und Tomaten.
Die Blätter, die Barke und die Wurzel des Currybetriebes werden in der eingeborenen Medizin als Stärkungsmittel, Reizmittel und antiflatulent benutzt.
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