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Natrium hilfen regulieren Körper Wassergehalt und werden in Energieanwendung und in Nerv Funktion miteinbezogen. Die meisten rohen Nahrungsmittel enthalten sehr etwas des Natriumchlorids (Salz); während der Verarbeitung wird Vorbereitung, Bewahrung und das Dienen des Nahrungsmittelsalzes manchmal hinzugefügt. Natrium ist ein Silber-weißes, in hohem Grade reagierendes, alkalisches, metallisches Element. Natrium ist ein Elektrolyt, der eine entscheidende Rolle in beibehaltenem Blutdruck spielt.
Nahrungsmittelquellen des Natriums
Gemüse wie trockene Lotosstämme und Blattgemüse ist im Natrium reich, wie eine Vielzahl von Impulsen und Hülsenfrüchte. Früchte, Fische und Fleisch enthält auch eine erhebliche Menge Natrium.
Nutzen und Funktionen des Natriums
Steuert das Volumen der extrazellularen Flüssigkeit im Körper; Behält die Säurealkali (pH) Balance im Körper bei; Notwendig, elektrische Potentiale des nervösen Systems - und der Muskel- und Nervengewebe so arbeiten beizubehalten. Natrium ist das reichlich vorhandenste Kation in der extrazellularen Flüssigkeit des Körpers. Es fungiert mit anderen Elektrolyten, besonders Kalium, in der intrazellulären Flüssigkeit, um den osmotischen Druck zu regulieren und korrekte Wasserbalance innerhalb des Körpers beizubehalten. Es ist ein Hauptfaktor im Beibehalten des Säureunterseite Gleichgewichts, in übertragenden Nerv Antrieben und in entspannenden Muskeln. Es wird auch für Glukoseabsorption und für den Transport anderer Nährstoffe durch Zelle Membranen angefordert.
Dosierung
Der durchschnittliche Einlaß des Salzes in Großbritannien ist 10.1g/day für Erwachsenmänner und 7.6g/day für Erwachsenfrauen. Ungefähr 20% vom verbrauchten Salz wird zu Hause während des Kochens und am Tisch hinzugefügt. Typische Einlässe des Natriums sind höher als physiologische Anforderungen.
Was sind die Mangelsymptome des Natriums?
Ein Mangel ist selten, aber kann mit Diarrhöe, dem Erbrechen oder dem übermäßigen Schwitzen leicht geschehen, und ein Mangel kann zu übelkeit, übelkeit, schlechte Konzentration, Klammern, Magersucht, Durcheinander, Dehydratisierung, Tiefstand und Muskelschwäche führen.
Überdosierung-Zeichen des Natriums
Hoher Salzeinlaß sind mit Bluthochdruck (hoher Blutdruck) verbunden gewesen, und eine schwach gesalzene Diät kann in der Behandlung dieser Bedingung verwendet werden. Das überschüssige Schwitzen, z.B. wegen der übung in einem heißen Klima, kann Natriumentleerung verursachen. Salzeinlässe können sich vorübergehend erhöhen müssen, um den Verlust im Schweiß zu ergänzen.
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