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Viele Leute schreiben ihre verschiedenen Symptome Nahrungsmittelallergie oder Nahrungsmittelempfindlichkeit zu, und es gibt eine Anzahl von Kliniken in Großbritannien, in dem solche Sufferers auf Ausschlußdiäten gesehen und begonnen werden. Der wissenschaftliche Beweis, den Nahrung in den meisten Fällen schädigt, ist unvollständig, aber zweifellos etwas Beweis stützt die folgende Krankheit "Wesen":
- Akute überempfindlichkeit - einige Patienten entwickeln akute Reaktionen zu einer bestimmten Nahrung; ein Beispiel ist urticaria, Erbrechen oder Diarrhöe, nachdem es Nüsse, Erdbeeren oder Schalentiere gegessen hat. Diese Reaktionen sind vermutlich die immunologischen überempfindlichkeitreaktionen, die von IgE vermittelt werden. Dieses ist normalerweise nicht ein klinisches Problem, wie die Patienten bereits erlernt haben, die vermutete Nahrung zu vermeiden.
- Eczema und Asthma - besonders in den jungen Kindern, sind diese manchmal erfolgreich mit dem Abbau der Eier von der Diät behandelt worden und irgendeine Form der Nahrungsmittelallergie vorgeschlagen.
- Rhinitis und Asthma - diese sind durch Nahrungsmittel wie Milch und Schokolade, hauptsächlich in den atopic Themen produziert worden und eine Nahrungsmittelallergie wieder vorgeschlagen.
- Chronisches urticaria - dieses ist erfolgreich mit einer Ausschlußdiät behandelt worden.
- Migräne - in einigen Themen scheint dieses, dem Einlaß der Nahrungsmittel wie Schokolade, Käse und Spiritus zu folgen und schlägt eine Triggereinheit, obgleich vermutlich nicht ein zutreffendes allergisches Phänomen vor.
- Reizbares Darmsyndrom - bei einigen Patienten scheint dieses, mit Einnahme bestimmter Nahrungsmitteleinzelteile, wie Weizen zusammenzuhängen, aber die Einheiten sind- nicht eindeutig definiert.
Zusätzlich erleiden einige Leute eine Reaktion, die zu passend ist:
- ein Bestandteil der Nahrung (z.B. das Histamin in der Makrele oder in eingemachter Nahrung oder des Tyramins in den Käsen)
- chemische Vermittler gaben durch Nahrung frei (z.B. Histamin kann durch Tomaten oder Erdbeeren freigegeben werden)
- giftige Chemikalien fanden in der Nahrung (z.B. das Nahrungsmittelzusatztartrazin)
- ein Enzymmangel (z.B. Milch-verursachte Diarrhöe im alactasia oder fava-Bohne-verursachte hämolytische Anämie im glucose-6-phosphate Dehydrogenasemangel).
Viele andere Zusätze und Mittel mit bestimmten E Zahlen sind als Verursachen von Reaktionen impliziert worden, aber hier ist der Beweis weniger als komplett.
Es gibt wenig oder keinen Beweis, zum vorzuschlagen, daß Krankheiten wie Arthritis, Verhalten und affektive Störungen und Krankheit Crohns an der Einnahme einer bestimmten Nahrung liegen.
Mehrfache vage Symptome wie tiredness oder Unwohlsein liegen auch nicht an der Nahrungsmittelallergie. Die meisten Patienten in dieser Gruppe leiden unter einer psychiatrischen Störung.
Management der Nahrungsmittelallergie und der Nahrungsmittelintoleranz
- Eine vorsichtige Geschichte kann helfen, das begründende Mittel abzugrenzen, besonders wenn die Effekte sofortig sind.
- die Prüfung mit Allergen Haut- stechen und Maß im Serum des Antigens oder der Antikörper haben nicht mit Symptomen aufeinander bezogen und sind normalerweise irreführend. Techniken wie Haaranalyse "einsäumen", obgleich weit annonciert, sind von begrenztem Wert.
- Diagnoseausschlußdiäten werden manchmal verwendet, aber sie sind zeitraubend. Sie können vom Wert gelegentlich sein, wenn sie eine bestimmte Nahrung kennzeichnen, die Probleme verursacht.
- Diätetische Herausforderung besteht der Nahrung und aus dem Test sublingually oder durch, die Einatmung gegeben wird, um die Symptome zu reproduzieren. Wieder kann dieses in einigen Fällen nützlich sein.
Die meisten Leute, die akute Reaktionen zur Nahrung sie verwirklichen und die Nahrung stoppen lassen und benötigen nicht ärztliche Behandlung. Im Rest der Patienten, scheinen eine kleine Minorität, geholfen zu werden, indem sie ihre Diät ändert, aber es gibt keinen guten wissenschaftlichen Beweis, zum dieser Ausschlußdiäten zu stützen.
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