Gebackenes Bohnen Rezept - wie man backte Bohnen sich vorbereitet?

Bestandteile:

• 175g (6oz) trocknete die weißen Bohnen, über Nacht getränkt im kalten Wasser, dann getrocknet
• 1 Schale Tomate passata
• 400g (14oz) würfelte Tomaten
• 1-/2zwiebel, gehackt
• 1 Eßlöffel mischte getrocknete Kräuter
• weißer Weinessig mit 2 Eßlöffeln
• schwarzen Pfeffer salzen und frisch knackte, um zu schmecken
• 10 Scheiben "Performax" oder "Roggen Hallo-Sojabohnenöl und Leinsamen" Brot

Methode:

Bohnen in einer großen Kasserolle des kochenden Wassers für 30 Minuten kochen; dann gut ablassen. In einem Kasserolleteller Bohnen, passata, Tomaten, Zwiebel, Kräuter und Essig kombinieren. Kasserolleteller bedecken und an 180°C (350°F) 1 Stunde lang kochen. Kappe entfernen, für weitere 30 Minuten würzen, dann kochen, oder bis die Bohnen weich sein und Soße hat kondensiert. Gebackene Bohnen mit Scheiben des gerösteten Performax Brotes dienen.

Du kannst die gebackenen Bohnen in einem luftdichten Behälter im Kühlraum für bis 5 Tage halten, oder in den einzelnen Umhüllungen einfrieren. Gefrorenen Bohnen Platz in der Mikrowelle auf Höhe für 6 Minuten wieder erwärmen; während des Kochens zweimal rühren.

Kochende Zeit zusammenzählen: 12 Stunden tränkend, 10-Minute-Vorbereitung, 1.5 Stunden Kochen

Serves: 4