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Vitamin A besteht aus drei biologisch-aktiver des Harzöls, Netzhaut- und retinoic Säure der Moleküle. Jedes dieser Mittel werden vom Betriebsvorläufermolekül, Bcarotin abgeleitet. Beta-Carotin (Provitaminform des Vitamins A), besteht zwei Molekülen von aus Netzhaut verbunden an ihren Aldehydeenden.
Nahrungsmittelquellen des Vitamins A
Leber, Milch, Eidotter, Karotten, dunkelgrünes Blattgemüse und gelbe Früchte sind im Vitamin A oder im Beta-Carotin hoch. Die Vorläuferform, Beta-Carotin, wird in den Betrieben gefunden. Quellen des Beta-Carotins sind Karotten, Kürbis, süsse Kartoffeln, Winterkürbisse, Kantalupe, rosafarbene Pampelmuse, Aprikosen, Brokkoli, Spinat und dunkelgrünstes, Blattgemüse. Das intensiver die Farbe einer Frucht oder des Gemüses, das höher der Beta-Carotin Inhalt. Diese Gemüsequellen des Beta-Carotins sind vom Fett und vom Cholesterin frei.
Funktionen des Vitamins A
Vitamin A hilft Form und behält gesunde Zähne, skelettartiges und weiches Gewebe, Schleimhäute und Haut bei. Es ist alias Harzöl, weil es die Pigmente in der Retina erzeugt. Vitamin A fördert guten Anblick, besonders im schwachen Licht. Es kann für Wiedergabe und das Stillen auch erfordert werden. Beta-Carotin, das Antioxidanseigenschaften hat, ist ein Vorläufer zum Vitamin A. Antioxydantien löschen freie Radikale, die instabile Substanzen sind, denen reagieren können mit und Beschädigung Zellen, Gewebe und Organe.
Freie Radikale werden geglaubt, mit vielen der degenerativen änderungen verbunden zu sein, die mit Altern gesehen werden. Jedoch bekannt es nicht noch, ob Antioxydantien diese änderungen verhindern können und Studien widersprochen haben. Z.B. fand eine Studie erhöhte Krebsgefahr in den Rauchern, die hohe Dosen des Beta-Carotins nahmen. Mit Vitamin A, wie mit vielen anderen Vitaminen, ist eine bestimmte Menge notwendig, aber zu viel ist giftig.
Vitamin A wird in zwei Formen gefunden: das durchgeführte Vitamin A, bekannt als Harzöl und das Provitamin a, benannten Beta-Carotin. Harzöl wird nur in den Nahrungsmitteln des tierischen Ursprungs gefunden. Beta-Carotin, eine Carotinoide, ist ein Pigment, das in den Betrieben gefunden wird. Beta-Carotin hat einen geringfügigen Ernährungsrand, rühmende Antioxidanseigenschaften und die Fähigkeit, untereren schädlichen Cholesterinniveaus zu helfen.
Harzöl arbeitet auch in der Synthese bestimmter Glucoproteide und der Mucopolysaccharide, die für schleimige Produktion und normale Wachstumregelung notwendig sind. Dieses wird durch Phosphorylierung des Harzöls zum retinyl Phosphat vollendet, das dann ähnlich zum dolichol Phosphat arbeitet.
Die Carotinoiden sind eine Kategorie Mittel, die auf Vitamin A bezogen werden. Andere Arten Carotinoiden, die gekennzeichnet worden sind, sind die Xanthophylle (einschließlich Beta-kryptoxanthin, Kanthaxanthin, Lutein und Zeaxanthin); die Limonoide (einschließlich Limonen); und die phytosterols (einschließlich perillyl Spiritus). Wissenschaft hat nicht noch alle Carotinoiden entdeckt, obgleich unterschiedliche Carotinoiden der ein Quelldokumente 563 bis jetzt kennzeichneten. Kombinationen der Carotinoiden sind gezeigt worden, um als die einzelnen Carotinoiden vorteilhafter zu sein, die alleine genommen werden.
Dosierung
Der gegenwärtige empfohlene Einlaß des Vitamins A ist 5.000 IU für Männer und 4.000 IU für Frauen. Viel Frühstückskost aus Getreide, Säfte, Milchprodukte und andere Nahrungsmittel werden mit Vitamin A verstärkt. Viele Obst und Gemüse und einige Ergänzungen, enthalten auch Beta-Carotin und andere Vitamin Avorläufer, die der Körper zu Vitamin A machen kann.
Was sind die Mangelsymptome des Vitamins A?
Mai Resultat in der Nachtblindheit; erhöhte Anfälligkeit zur Infektion; rauhe, trockene, schuppige Haut; Verlust des Geruchs u. des Appetits; frequentiert Ermüdung; Mangel am Heftig zerreißen; defekte Zähne u. verzögertes Wachstum der Gummis. Die erhöhte Gefahr des Krebses im Vitaminmangel wird gedacht, um das Resultat einer Entleerung in b zu sein - Carotin. Beta-Carotin ist ein sehr wirkungsvolles Antioxidans und wird vermutet, um die Gefahr der Krebse zu verringern, die bekannt sind, durch die Produktion der freien Radikale eingeleitet zu werden.
Überdosierungzeichen des Vitamins A
Zeichen und Symptome sind: Haarverlust, Magersucht, übelkeit, Ermüdung, Gingivitis, trockene Haut. Akute Giftigkeit tritt nach versehentlicher Einnahme einer einzelnen großen Dosis auf (100.000-300.000 UI).
Interaktionen
Drogen oder Nährstoffe, die seine Absorption oder Niveaus im Körper verringern: Neomycin, Mineralöl, Orlistat, Corticosteroidmedikationen, Gallenflüssigkeit sequestrants (Cholestyramin, Colestipol).
Wie man das Vitamin A speichert?
Hitze und/oder Feuchtigkeit können das Vitamin ändern. Abkühlung wird empfohlen.
Vitamin- Amangel
Keratomalacia
Xerophthalmia
Prophylaxis
Rhodopsin
Punkte Bitots
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