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Vitamin B 12 besteht aus einer komplizierten tetrapyrrol Ringstruktur und einem Kobaltion in der Mitte. Vitamin B ' - deoxyadenosylcobalamin 12 wird ausschließlich durch Mikroorganismen synthetisiert und wird in der Leber der Tiergrenze zum Protein als methycobalamin oder 5 gefunden. Das Vitamin muß vom Protein hydrolysiert werden, um aktiv zu sein.
Nahrungsmittelquellen von Vitamin B 12
Vitamin B12 ist in der Leber, Organfleisch, Muskelfleisch, Schalentier, Eier, Käse, Fisch anwesend und kann im Körper hergestellt werden. Obgleich Milch B12 enthält, kann die Verarbeitung von Milch zu Zerstörung des Vitamins führen. Vitamin B12 wird meistens in den Eiern, im Fleisch, im Geflügel, in den Schalentieren und in der Milch und in den Milchprodukten gefunden.
Funktionen von Vitamin B 12
Vitamin B12, wie die anderen B Vitamine, ist für Metabolismus wichtig. Es hilft in der Anordnung der roten Blutzellen und in der Wartung des Zentralnervensystems.
Zusätzlich verhindert Vitamin B 12 Nerv Beschädigung, behält Ergiebigkeit bei und fördert normales Wachstum und Entwicklung, indem es die fetthaltigen Hüllen beibehält, die Nerv Enden umfassen und schützen. Vitamin B 12 wird mit der Produktion des Azetylcholins, ein neuro übermittler verbunden, der Gedächtnis und das Lernen unterstützt. Ergänzung des Vitamins B 12 ist gezeigt worden, um Schlafmuster zu erhöhen und gelassen restful und erneuernden Schlaf zu.
Dosierung
Der gegenwärtige empfohlene Einlaß für Vitamin B12 ist 6 Mikrogramme pro Tag. Vor kaum 100 Jahren, war ein Mangel an Vitamin B12 die Ursache von einem allgemeinem und tödliche Krankheit benannte schädliche Anämie.
Was sind die Mangelsymptome von Vitamin B 12?
Neurologische Komplikationen sind mit Mangel und Resultat des Vitamins B 12 von einem progressiven demyelination der Nerv Zellen verbunden. Mag zu schädliche Anämie, schlechten Appetit, Wachstumausfall in den Kindern, tiredness, Gehirnbeschädigung, Nervosität, Neuritis, Degeneration des Rückenmarks, Tiefstand, Mangel führen an Balance. Jedoch kann Mangel aus Sein resultieren nicht imstande, Vitamin B12 zu benutzen. Unfähigkeit, Vitamin B12 von der intestinalen Fläche aufzusaugen kann durch eine Krankheit verursacht werden, die als schädliche Anämie bekannt ist. Zusätzlich sind strenge Vegetarier oder vegans, die korrekte Mengen B12 nicht über Ergänzungen einlassen, auch zu einem Mangelzustand vornübergeneigt.
Niedrige Niveaus von B12 können Anämie, sowie Betäubung oder das Prickeln in den Extremitäten und andere neurologische, Symptome wie Schwäche und Verlust der Balance verursachen.
Überdosierungzeichen von Vitamin B 12
Wenn sie in Verbindung mit großen Dosen des Vitamins C genommen werden, können nosebleeds, Ohrbluten oder trockene öffnung auftreten. Keine giftigen Effekte sind berichtet worden, wenn bis 100 µg/day verbraucht werden. Hydroxocobalamin (eine Form des Vitamins B12) ist für mehr als 40 Jahre als wirkungsvolles Antidot zur Cyanidvergiftung erkannt worden.
Wie man das Vitamin B 12 speichert?
Hitze und/oder Feuchtigkeit können das Vitamin ändern. Abkühlung wird empfohlen.
Mangel des Vitamin-B12
Schädliche Anämie
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