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La lipasa es una enzima encontrada en lysosomes que digiere los lípidos. La lipasa convierte los lípidos tales como glicéridos al glicerol y a los ácidos grasos libres.
Los niveles crecientes del suero de la lipasa ocurren durante pancreatiti agudo. Que mide la lipasa del suero niveles se considera más específica para la pancreatitis que niveles de la amilasa del suero.
Estos últimos años nuestro conocimiento de lipasas ha aumentado dramáticamente, especialmente de las áreas de la estructura y del mecanismo moleculares de la acción. La lipasa del término refiere generalmente a las lipasas del triacylglyceride, más bien que a los phospholipases relacionados. Las lipasas han sido cotizadas como una del más versátil de enzimas por la mayoría de los científicos de investigación del mundo.
La mayor parte de la lipasa del cuerpo se fabrica en el páncreas, aunque algo de él se secreta en la saliva, también. El Pancreatin contiene la lipasa junto con dos otros grupos de enzimas: proteases y amilasa.
El bulto de lípidos dietéticos es una clase llamada los triacylglycerols y es atacado por las lipasas para rendir los ácidos grasos y el glicerol simples, las moléculas que pueden impregnar las membranas del estómago y del intestino pequeño para uso del cuerpo. La lipasa gástrica, secretada por la guarnición del estómago, tiene un valor de pH para la actividad óptima alrededor de neutralidad y aparecería, por lo tanto, ser esencialmente inactiva en el ambiente fuertemente ácido del estómago.
Se sugiere que esta enzima es más importante para la digestión infantil puesto que el pH gástrico en infancia es mucho menos ácido que más adelante en vida. La mayoría de la digestión del lípido en el adulto ocurre en el lazo superior del intestino pequeño y es lograda por una lipasa secretada por el páncreas.
La lipasa analiza las grasas neutrales (triglycerides) en el glicerol (un alcohol) y los ácidos grasos. Antes de que la lipasa pueda digerir la grasa, bilis, un emulsor, debe romper la grasa abajo en unidades más pequeñas. La gente que es baja en HCl no puede hacer la bilis adecuada.
La deficiencia de HCl es causada por la deficiencia del protease (requerida para proporcionar acidez adecuada) y la deficiencia de la lipasa (requerida para llevar los cloruros). Así la deficiencia de la lipasa, HCl inadecuado, y el estancamiento de la bilis se correlacionan.
Deficiencia de la lipasa
Hay dos tipos de gente lipasa-deficiente. El primeros son los que son verdad intolerantes gordo, consiguen enfermos cuando comen la grasa, y tienen problemas del gallbladder. Esta gente substituye el azúcar para la grasa. El segundo es la gente que es complejo-carbohidrato intolerante y lo compensa por cantidades excesivas el comer de grasa. Esta gente desarrolla gradualmente una deficiencia de la lipasa.
La lipasa es importante en mantener la permeabilidad óptima de la célula, que permite que los alimentos fluyan fácilmente en las células y los pierde para fluir hacia fuera. Dos condiciones que se presentan de deficiencia de la lipasa son la diabetes y el glucosuria (azúcar en la orina sin síntomas de la diabetes).
La mayoría de la gente asocia la diabetes a intolerancia del azúcar, pero la intolerancia gorda es el culpable principal de la enzima. La inhabilidad de digerir la grasa interfiere con metabolismo de la insulina y el transporte de la glucosa en la célula por la insulina.
La gente con la escasez pancreática y la fibrosis enquistada requiere con frecuencia la lipasa suplemental y otras enzimas. Además, ésos con disease1 celiaco o disease2 de Crohn y quizás alguna gente que sufre de indigestion3 pueden ser deficientes en enzimas pancreáticas incluyendo la lipasa.
Protease
Amilasa
Lipasa
Lactasa
más en las enzimas.
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