El ajo (alium sativum) es una fábrica eterna en la familia de Alliaceae y el allium bueno, relacionados de cerca en la cebolla, el chalote, y el puerro. Se convierte en el salvaje en los sectores donde se naturalizó, pero se piensa en el origen para haber emergido en la cultura, descendida probablemente de los longicuspis del allium de la especie, que desarrolla salvaje en Asia del sudoeste. El ajo fue empleado en toda toda la historia registrada para las metas culinarias y medicinales.
Asombrosamente, el ajo fue fruncido el ceño sobre por snobs del foodie en los Estados Unidos hasta el primer trimestre del vigésimo siglo, siendo encontrado casi exclusivamente en platos étnicos en vecindades de la clase obrera.
Aplicaciones y ventajas del ajo
El • lucha infecciones
El • contiene los productos químicos cáncer-preventivos
El • enrarece la sangre (el anticoagulante)
El • reduce la presión arterial, colesterol, triglycerides
El • estimula el sistema inmune
El • previene y releva bronquitis crónica
Actos del • como expectorante y decongestant
A veces externamente se aplica en ungüentos y lociones, y como un antiséptico, para dispersar el inflamiento duro, también golpeado y empleado como poultice para los dolores scrofulous. Se dice para prevenir el ántrax en ganados, en gran parte siendo utilizado para el propósito.
Un remedio para el asma, de que era antes el más popular, es un jarabe del ajo, hecho hirviendo los bulbos hasta suave y agregando una cantidad igual de vinagre al agua en la cual se han hervido, y después azucarado y hervido abajo a un jarabe. El jarabe entonces es excedente vertido los bulbos hervidos, que se han permitido secarse mientras tanto, y se han mantenido un tarro. Cada mañana un bulbo o dos debe ser tomado, con una cucharada del jarabe.
Un clavo o dos de ajo, golpeado con la miel y las dos o tres noches tomadas sucesivamente, es buenos en reumatismo.
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