4. ¿El producto bajo de las vitaminas de B puede causar la declinación mental?
Verdad. Los investigadores han sabido de largo que una deficiencia gruesa de la vitamina B12 puede causar cierto tipo de demencia, y que corregir la deficiencia pueda restaurar a veces claramente el pensamiento. Sin embargo, la investigación reciente sugiere que incluso las deficiencias moderadas de B12 o del ácido folic (otra vitamina de B) puedan contribuir a la declinación cognoscitiva y posiblemente al inicio de la enfermedad de Alzheimer, probablemente elevando los niveles del homocysteine del aminoácido. La otra evidencia liga niveles bajos de las vitaminas de B o altos niveles del homocysteine a un riesgo creciente de la depresión. Para ayudar a explicar esos resultados, los estudios del laboratorio demuestran que el homocysteine inhibe el crecimiento de las nuevas células de cerebro y puede interferir con el metabolismo de ciertos productos químicos del cerebro que la ayuda regula humor y memoria. Además, la ayuda folic B6 y B12 del ácido y de las vitaminas preserva el cerebro preservando las arterias cerebrales.
Mientras que una dieta alta en granos, producto, y productos lácteos con poca grasa proporciona generalmente el un montón de los tres Bs, mucha más vieja gente no secreta bastante ácido del estómago para extraer y para absorber la vitamina B12 del alimento sin fortificar. Tan cada uno la edad 50 del excedente debe tomar un suplemento diario modesto B12 o consumir los alimentos de B12-fortified, notablemente cereales de desayuno.
Observar que ácido folic puede proteger más lejos contra la declinación mental manteniendo fuentes adecuadas de choline, un alimento que ayuda al homocysteine del control y es un precursor al acetylcholine y a otros productos químicos del cerebro.
Mientras que la mayoría de la gente obtiene bastante choline de su dieta, el cuerpo utiliza el ácido folic para crear el choline cuando el nivel sumerge demasiado bajo. El papel esencial del Choline en la función del cerebro es una razón por la que la administración del alimento y de la droga ha comenzado a permitir que los fabricantes etiqueten ciertos alimentos como altos en choline.
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