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Mazarota baja de Carb
Para dar vuelta a los alimentos del alto-carbohidrato en versiones bajas-carb, los procesadores del alimento están haciendo nuevas aplicaciones de viejos ingredientes tales como alcoholes de azúcar y carbohidratos fermentables. Estas sustancias no tienen ediciones de seguridad serias, aunque pueden producir diarrea y el gas en la gente susceptible. Hay una cierta evidencia a que pueden ayudar con control del sangre-azúcar, pero no hay evidencia que el centrarse en los alimentos con estos ingredientes te ayudará a perder el peso.
Carbohidratos netos.
En el etiquetado más bajo-carb, los “carbs netos” refieren a los gramos totales de carbohidratos por servir menos gramos de alcoholes de la fibra y de azúcar. El término no tiene ninguna situación legal, aunque la administración del alimento y de la droga ha anunciado planes para tratar la y otras demandas bajas-carb en regulaciones.
Con el milagro de la tecnología alimenticia moderna, los fabricantes han dado vuelta a los bocados altos-carb en productos bajos del carb substituyendo las azúcares por alcoholes de azúcar y los granos refinados por las fibras aisladas, y a los almidones resistentes. Puesto que estos ingredientes, aunque técnico los carbohidratos, el movimiento a través del intestino pequeño sin ser absorbido, el Atkins y otras líneas de productos los restan de la cuenta total del carb. Por lo tanto el término “carbs de la red” esos ves en muchas etiquetas.
La oleada de los productos del bajo-carbohidrato ha sido tan rápida que las agencias reguladoras están revolviendo para coger para arriba. En fecha ahora, no hay uniforme una definición acordada del “bajo-carbohidrato,” aún menos los “carbs netos.” La administración del alimento y de la droga está tratando esta edición, pero las regulaciones finales son probablemente alrededor de un año ausente. En abril de 2004, el departamento del impuesto del alcohol y del tabaco del Hacienda y la oficina comercial gobernaron que las etiquetas en el vino, la cerveza, y las bebidas destiladas pueden hacer declaraciones sobre cuentas totales del carb pero no calcular los “carbs netos” ni no implicar que papel saludable del playa de estas bebidas en mantenimiento o la reducción del peso.
Aquí están las maneras de evitar las trampas de una dieta baja-carb:
- Comer los alimentos enteros siempre que sea posible. Para 40 gramos al día de los “carbs netos; 'podrías comer una mitad-taza de lentejas, de una taza de zanahorias, de una naranja, y de una rebanada del siete-grano ligero pan-para un total de la caloría-abundancia 274 de la fibra natural, y de un anfitrión de vitaminas y de minerales. Por el contrario, conseguir esos 40 gramos de los alimentos de bocado bajos-carb pudo darte 1.440 calorías y pocos otros alimentos.
- Leer la cuenta de la caloría en la etiqueta de los hechos de la nutrición. Muchos bocados del bajo-carbohidrato son incluso más altos en grasa que sus contrapartes regulares, con todo la grasa no se coloca en la cuenta de los “carbs netos”.
- El convite trata como convites, no importa qué la cuenta del carb. No debes comer cinco barras de chocolate bajas-carb en una sentada más que debes comer cinco unos regulares.
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