NOMBRE BOTÁNICO: Anisum de Pimpinella
NOMBRE DE FAMILIA: Apiaceae (antes Umbelliferae)
El anís es un natural de Medio Oriente. Fue cultivado por los egipcios antiguos, que valoraron sus características medicinales y aplicaciones culinarias. También era sabido a los Griegos y al Romans tempranos. Ahora se cultiva en Europa, Asia, la India y México. Contiene la humedad, cantidad substancial de protien, aceite graso, fibra cruda además de los aceites esenciales, las azúcares, almidón y ceniza. También contiene el choline.
El anís es una hierba culinaria anual que pertenece a la familia del azwain o del apio. Su fruta conocida como anís es una de las especias más viejas. La semilla se muele gris al marrón grisáceo en el color, de forma oval y 3.2-4.8 milímetros en longitud. Tiene un olor conforme y un gusto agradable. La planta del anís crece hasta que una altura de CMS 75. Requiere la sol y el calor y no crece satisfactoriamente en las tierras bajas tropicales.
El aceite del anís es un líquido descolorido o amarillo claro con el olor y el gusto característicos de la fruta. Este aceite ahora ha substituido la fruta para los propósitos medicinales y de la condimentación.
Aplicaciones medicinales de la hierba del anís
El anís se estima en las medicinas para que sus características releven flatulencia y quiten la materia y el phelgm catarrhal del tubo bronquial. Estas características son debido al presense de su aceite esencial. La semilla también induce la transpiración copiosa y aumenta el volumen y la descarga de la orina.
Caraminative y pectoral, es muy útil contra toses e infecciones de pecho y se hace en losanjes o se fuma para despejar el pecho. El té del anís es bueno para el catarro infantil, y ayuda a la digestión en adultos. La semilla del anís es un ingrediente de píldoras catárticas y aperient, relevar flatulencia y disminuir quejarse causado por las hierbas purgativas. Puede también ser dada en convulsiones absolutamente con seguridad.
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