Nombre botánico: Elettaria Cardamomum
Nombre indio: Elaichi de Chhoti
Nombre común
Semillas del cardamon de Mysore, cardamomo malabar, ebil, kakelah seghar, capalaga, elachi del gujalatti, ilachi, ailum, cardamomum del amomum, repens del A., cardamomo de Alpina, cardamomum del matonia, cardamomum menos, Cardamomi Semina.
Origen, distribución y composición del cardamomo
El cardamomo es la “reina de especias”, en segundo lugar solamente a la pimienta negra, el “rey de especias”. Es una de las especias valoradas del mundo.
El cardamomo crece como hierba perenne con los rizomas gruesos, carnudos o los vástagos subterráneos que tiran a raíces frondosas y con los vástagos frondosos. Tiene hojas muy grandes, blanco o el verde pálido tres celled las flores, verde pálido mucho-sembrado para amarillear las frutas y las semillas pardusco-negras triangulares.
Las frutas secadas del cardamomo de la planta constituyen la droga del azulejo. Tienen un aroma agradable con una característica, gusto levemente acre. Dejan una sensación caliente en la boca. Es las semillas, tomadas hacia fuera de las frutas, que producen la sensación caliente.
Los cardamomos son mencionados por Theophrastus en el cuarto siglo A.C. y cinco siglos más adelante por Dioscoredes. Antes de el ANUNCIO 1000, eran un artículo del comercio de la India hacia el oeste.
El cardamomo es indígena a la India del sur. Crece salvaje en los bosques húmedos ricos de Mysore, de Coorg, de Wynaad, de Travancore y de Cochin. La cultivación todavía se limita a algunos países, principalmente a la India, a Sri Lanka y a Guatemala.
Un análisis de la cápsula del cardamomo la demuestra para consistir en los carbohidratos, la humedad, la proteína, el extracto de éter, el aceite volátil, la fibra cruda, el calcio, el fósforo y el hierro.
Las semillas contienen un aceite volátil. Los componentes principales del aceite volátil son cineol, terpineol, terpinene, limonene, sabinene, y terpineol bajo la forma de ácidos fórmicos y acéticos.
Energía curativa y características curativas del cardamomo
El aroma y las características terapéuticas del cardamomo son debido a su aceite volátil. Los tintes del cardamomo se utilizan principalmente en medicinas para relevar flatulencia y para consolidar actividades de la digestión.
Desórdenes digestivos
El cardamomo reduce los elementos del aire y del agua, aumenta apetito y calma la membrana mucosa. Releva el gas y el ardor de estómago causados por el ajo y la cebolla. La semilla de tierra del cardamomo se mezcló con el jengibre, clavos y el coriandro, es un remedio eficaz para la indigestión. Un té hecho del cardamomo tiene valor en el dolor de cabeza causado por la indigestión.
Mala respiración
El sabor aromático en cardamomo es un ambientador de la respiración. El A. pocas semillas masticadas por un breve período quitará el olor asqueroso.
Desórdenes genitourinarios.
Sus semillas pulverizadas mezcladas con una cuchara de sopa de la hoja y amla del plátano juice tomado tres veces un día, servirán como diurético excelente para el tratamiento de la gonorrea, cistitis, nefritis, micturation o urination ardiente y urination escaso.
Depresión
Las semillas pulverizadas del cardamomo se hierven en agua con té. Da un aroma muy agradable al té. Esto se puede utilizar como remedio en el tratamiento de la depresión.
Impotencia
La hierba es útil en disfunciones sexuales como impotencia y la eyaculación prematura. Un sujetador de semillas pulverizadas del cardamomo hervidas en leche y azucaradas con la miel cada noche rendiría resultados excelentes. El uso excesivo del cardamomo puede conducir ocasionalmente a la impotencia.
Desórdenes orales
Gargling con una infusión del cardamomo y del cinamomo cura la faringitis, dolorido-garganta, relaja la campanilla, o la porción cónica carnuda en la parte posteriora de la lengüeta, y del hoarseness durante la etapa contagiosa de la gripe. Su gargle diario protege uno contra la gripe.
Otras aplicaciones y ventajas del cardamomo
Hiccups: Una infusión hecha hirviendo un par de cardamomos enteros golpeados en una taza de agua junto con 5 hojas de menta es útil en relevar hiccups.
En la India, el cardamomo se utiliza como masticatorio y se incluye a menudo en cacerola-supari. Se utiliza para los currys de la condimentación, tortas, pan y para otros propósitos culinarios, como el café de la condimentación o la confitería.
El aceite esencial del cardamomo se utiliza para los propósitos farmacéuticos, la perfumería, los liquers que condimentan y el bitters, en la preparación del tinte y como estimulante.
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