Nombre botánico: Graveolens de Apium
Nombre indio: Ajmod o Ajwain-ka-patta
Origen, distribución y composición del apio
El apio es una planta importante de la ensalada, consistiendo en las raíces con bulbo, las hojas del verde y el 'vástago. Las hojas brotan directamente de las raíces carnudas. Son compuestas con el tallo largo; cuáles son grandes y suculentos. Las frutas son pequeñas de tamaño, marrón oscuro en color y tienen un sabor peculiar cuando corte abierto. Las semillas son marrones en color.
En la India, las hojas no están así que popular, pero, la raíz y las semillas son de uso general en la medicina de Unani y de Ayurvedic.
El apio ha estado en la cultivación por más de 2.000 años. Era sabido al chino a partir del quinto siglo B.C. en Inglaterra, where que creció salvaje, era conocido como smallage y utilizado en medicinas. En los décimosexto y 17mos siglos, fue traído en jardines y crecido primero como planta medicinal y más adelante como condimentación para las sopas y los guisados.
El apio es un natural de Europa y de Asia. Ahora se crece extensamente en regiones templadas y en montañas tropicales. En la India, las áreas grandes en el Punjab y el Uttar Pradesh se dan a
cultivación del apio para la producción de la semilla. Crece lo más mejor posible con, tiempo relativamente fresco y precipitación moderada durante la estación de la cosecha, en sobre 900 metros. Como cosecha de la ensalada, también se crece en los jardines del cocina o caseros.
El apio es un alimento básico excelente. Es una de las mejores fuentes de sales mineral y de vitaminas. Un análisis de las hojas del apio las demuestra para consistir en la humedad 88.0 por ciento, proteína 6.3 por ciento.
Aplicaciones medicinales del apio
carminative, estimulante, diurético, tónico, nervine y afrodisiaco. Se utiliza como duerme un tónico conjuntamente con otras hierbas, promoviendo restfulness, y carencia de la histeria y es excelente en relevar reumatismo.
Energía curativa y características curativas del apio
El apio de la palabra se deriva del latín, el celeri que significa de acción rápida, y 'refiere probablemente a sus características terapéuticas. El verde se va y el vástago de la raíz con bulbo es todo el extremadamente rico en los ingredientes activos que hacen apio una planta medicinal importante. Tiene un contenido bien-equilibrado de los minerales básicos, vitaminas y alimentos, además de una buena concentración de las hormonas de la planta y de los aceites esenciales que dan a apio su olor fuerte y característico. Estos aceites tienen un efecto específico en la regulación del sistema nervioso con sus características tranquilizing. Las semillas del apio relevan flatulencia, aumentan la secreción y la descarga de la orina y del acto como afrodisiaco. Son tónico, laxante y estimulante. Corrigen desórdenes espasmódicos y pueden ser utilizadas para abortar embarazos indeseados.
Artritis
El apio es útil en el tratamiento de la artritis debido a su alto contenido del sodio. Su sodio orgánico tiende para prevenir y para relevar
los depósitos artríticos del empalme manteniendo la cal y la magnesia una solución forman. Para los resultados óptimos, debe ser tomada bajo la forma de jugo recientemente extraído, usando sus hojas tan bien como el vástago.
Reumatismo y Gout
Los elementos alcalinos en apio compensan los ácidos. Es por lo tanto, muy eficaz en las enfermedades que se presentan de acidez y toxemia, reumatismo y gout. Un extracto flúido de las semillas es más de gran alcance que el vehículo crudo.
Aflicciones nerviosas
Un uso abundante del jugo del apio combinado con el jugo de zanahoria es beneficioso en el tratamiento de aflicciones nerviosas resultando de la degeneración del forro o de la cubierta protectora de los nervios. Ayuda a restaurar éstos a sus condiciones normales de tal modo que alivian la aflicción.
Desórdenes de la sangre
La hierba tiene valor en las enfermedades de la sangre tales como anemia. la leucemia, la enfermedad de Hodgkin, la púrpura y la hemofilia causadas por los elementos mineral y las sales inorgánicos tomados en el cuerpo por medio de devitalized los alimentos y los sedativos. Esta planta es muy alta en el contenido del magnesio y del hierro, una combinación que sea inestimable como alimento para las células de sangre. El jugo del apio conjuntamente con el jugo de zanahoria se debe tomar en el tratamiento de estos desórdenes.
Desórdenes respiratorios
El apio se sabe para tener características antiespamódicas y es útil en el tratamiento del asma, de la bronquitis, de pleurisy y tuberculosis. Sus semillas responden al mismo propósito en tales enfermedades.
Indigestión
Las semillas del apio son un remedio eficaz para la indigestión. Una cucharilla de las semillas empapadas en un cristal de suero por 5 a 6 horas se debe moler en la misma mezcla del suero y administrar para relevar la indigestión.
Piedras del riñón y de la rozadura
El apio es un alimento valioso para los que sean formación de piedra propensa en la vesícula biliar o riñones. Su uso regular previene la formación de piedra.
Debilidad general
El polvo de la raíz secada de la hierba es una debilidad del tónico en general o una debilidad y una desnutrición eficaz. Uno
la cucharilla de este polvo se mezcló con una cuchara de sopa de miel se toma dos veces al dia en tales condiciones.
Insomnio
El apio es también útil en el tratamiento del insomnio. El jugo del apio mezcló con una cuchara de sopa de marcas de la miel una bebida encantadora. Esta mezcla tomada en la noche antes de retirarse ayudará a uno para relajar en un sueño calmante y restful.
Precauciones: El apio con las costillas gruesas y los tallos quebradizo frágiles se debe seleccionar para el uso. Sus porciones verdes deben nunca ser desechadas o raspado, como haciendo así pues, se pierden las vitaminas valiosas
Otras aplicaciones y ventajas del apio
El apio puede ser crudo comido en ensaladas o en la forma cocinada. Las sopas y los jugos pueden también ser preparados. En ensaladas, se toma generalmente con otros vehículos y frutas. El apio cocinado es delicioso cuando está tomado con crema o mantequilla. También se utiliza para condimentar los guisados, y las salsas.
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