Nombre botánico: Cyminum de Cuminum
Nombre indio: jeera
Origen, distribución y composición de las semillas del comino
El comino es una hierba anual, con una superficie lisa y una raíz larga, delgada que crece hasta una altura de 35 a 45 centímetros. Produce un vástago con muchos ramas que lleven las hojas de largo, finalmente divididas, de color verde oscuro y las flores pequeñas, blanco o se levantaron en color. La planta tiene aromático semilla-como la fruta, conocida comúnmente como semilla del comino. Es oval-shaped, aproximadamente 6 milímetros desean y encienden de color marrón amarillento en color. Tiene un olor peculiar, fuerte y pesado. Las semillas secadas forman un ingrediente esencial del polvo de curry.
El comino es un natural de Egipto, de Siria, de Turquía y de la región mediterránea del este. Era una de las especias mas comunes durante las edades medias. Ahora se crece en Europa del sudeste, África del norte, la India y China.
Un análisis de las semillas del comino las demuestra para consistir en la humedad 6.2 por ciento, proteína 17.7 por ciento, grasa 23.8 por ciento, fibra cruda 9.1 por ciento, los carbohidratos 35.5 por ciento y materia del mineral 7.7 por ciento por 100 gramos. Su contenido del mineral y de la vitamina es calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, tiamina, riboflavina, niacin, las vitaminas C y A. Su valor es 460.
Los frutos secos se machacan y se sujetan a la destilación fraccionaria o de vapor para rendir un aceite volátil valioso amarillo claro en el color, que da vuelta a obscuridad en guardar. El aldehino del comino presente en el aceite volátil se convierte fácilmente artificial en thymol.
Aplicaciones medicinales del comino
estimulante, carminative, antiespamódico. Esta hierba tiene efectos similares al hinojo y a la alcaravea pero su uso ha declinado debido a su gusto desagradable. Tenía un reputaion considerable en ayudar a la flatulencia correcta debido a la digestión languid y como remedio para el dolor de cabeza del colic y de la dispepsia. Aplicado externamente como yeso, facilitó puntadas y dolores en el lado y se ha combinado con otras hierbas para formar un linimento que estimulaba.
Energía curativa y características curativas de las semillas negras del comino
La fruta es una fuente rica del thymol. Thymol se utiliza como antihelmíntico contra infecciones del hookworm y también como antiséptico en muchas preparaciones proporietary. Es un estimulante, que aumenta la secreción y la descarga de la orina y releva flatulencia. Consolida las funciones del estómago y arresta cualquier sangría.
Desórdenes digestivos
Las semillas del comino son muy útiles en desórdenes digestivos como biliousness, enfermedad de la mañana, la indigestión, la dispepsia de .atonic, la diarrea, el síndrome de la mala absorción, y el colic flatulent. Una cucharilla de semillas del comino se hierve en un cristal de agua y del decoction mezclado con una cucharilla de jugo fresco de la hoja del coriandro y de un sujetador de sal. Este decoction se puede tomar dos veces al dia después de comidas como medicina para la diarrea.
Pilas
El comino negro es beneficioso en el tratamiento de pilas. Cerca de 60 gramos de las semillas, de las cuales la mitad debe ser asada, se deben moler juntas. Tres gramos de esta harina se deben tomar con agua.
Insomnio
El comino tiene valor en relevar insomnio. Una cucharilla del polvo frito de las semillas del comino mezcladas con la pulpa de un plátano maduro se puede tomar en la noche para inducir sueño.
Colic renal
Las semillas negras del comino mezcladas con las semillas de alcaravea y la sal negra son útiles en colic renal. Cerca de 20 gramos de semillas del comino, 12 gramos de semillas de alcaravea y 6 gramos de sal negra se muelen junta y se mezclan con un poco vinagre. Esta mezcla se puede tomar en las dosis de 3 gramos cada hora hasta que se obtiene la relevación.
Frío común
El agua diluída del comino es una bebida antiséptica y muy útil en frío y fiebres comunes. Para preparar el agua del comino, una cucharilla de comino se agrega al agua hirvienda, que se permite al simmer por algunos segundos y se pone a un lado para refrescarse. Si el frío se asocia a la garganta dolorida, algunos pedazos pequeños del jengibre seco se deben agregar al agua. Calma la irritación de la garganta.
Problema de la secreción de la leche materna
Un decotion de las semillas del comino mezcladas con la leche y la miel, tomadas una vez diariamente durante el período entero del embarazo, ayuda al desarrollo sano del feto, facilita parto y aumenta la secreción de la leche materna.
Amnesia
Las semillas del comino tienen valores en amnesia o la matidez de la memoria. Tres gramos de semillas negras del comino se mezclan con 12 gramos de miel pura y se lamen para conseguir librados en de esta condición.
Ebulliciones
La tierra negra del comino en agua se aplica como una goma sobre las ebulliciones con resultados beneficiosos.
Picadura de Scorpion
La goma de las semillas del comino se preparó con el jugo de la cebolla, picadura excesiva aplicada del scorpion retardará la frecuencia de upbeats.
Otras aplicaciones y ventajas de las semillas del comino
La semilla del comino se utiliza extensivamente en especias mezcladas y para los currys de la condimentación, las sopas, las salchichas, el pan y las tortas. Es un ingrediente del polvo de curry, de las salmueras y de las salsas picantes. También se utiliza hasta cierto punto en medicina india como carminative.
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