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Es evidente que la mejor fuente de alimentos viene de una dieta sana, equilibrada. Pero la mayor parte de no conseguimos nuestra nutrición recomendada cuando cambiamos nuestros hábitos el comer. Como alimentos esenciales, las vitaminas y los minerales nos dan el alimento que necesitamos permanecer sanos, previenen enfermedad y conseguir-para arriba-y-van.
En 1991 el departamento de la salud publicó los valores de referencia dietéticos para el alimento y la energía y los alimentos para el Reino Unido. Los valores fueron basados en toda la información disponible incluyendo datos organizaciones de alimento de las 1985 y de agricultura (FAO-WHO), Comité de Expertos de la universidad de Naciones Unidas (UNU), de modo que haya amplio acuerdo en los valores de referencia dados. En el Reino Unido las cantidades diarias recomendadas (RDAs) son utilizadas no más, pero han sido substituidas por el producto nutriente de la referencia (RNI) para proporcionar más ayuda en interpretar exámenes dietéticos.
Para funcionar, el cuerpo humano debe tener alimentos. Los alimentos sabidos para ser esenciales para los seres humanos son proteínas, carbohidratos, grasas y aceites, minerales, vitaminas, y agua.
Proteínas
La proteína es un alimento esencial para el mantenimiento y la reparación de la célula, y regulación de una amplia gama de funciones corporales. Cuánto proteína necesitamos comer en nuestra dieta generalmente depende de nuestro peso corporal ideal. Se utiliza el peso corporal ideal porque los aminoácidos no son necesitados por las células gordas, sólo por nuestra masa magra del cuerpo.
La proteína se compone de aminoácidos, como bloques de edificio. Las proteínas de diversos alimentos en nuestra dieta contienen diversos aminoácidos. Hay 22 aminoácidos, divididos en los aminoácidos esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales deben aparecer en nuestra dieta porque no pueden ser hechos por el cuerpo. Los 8 aminoácidos esenciales que debemos comer en nuestra dieta incluyen: isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan y valine.
Carbohidratos
Los carbohidratos son la fuente principal del cuerpo de la energía. Hay tres diversas clases de carbohidratos. Incluyen el almidón, el azúcar, y la fibra. El almidón se hace de las cadenas de azúcares pequeñas. Cuando estas cadenas se analizan durante la digestión, conseguimos energía. Conseguimos 4 calorías de cada gramo de almidón (o de azúcar). No conseguimos calorías de fibra porque nuestros cuerpos no rompen la fibra abajo durante la digestión.
Grasas
La grasa es un alimento que es una fuente importante de calorías. Un gramo de fuentes gordas 9 calorías - más de dos veces la cantidad que conseguimos de los carbohidratos o de la proteína. La grasa también es necesaria llevar y almacenar las vitaminas solubles en la grasa esenciales, como las vitaminas A y D. Hay dos tipos básicos de grasa. Son agrupados por su estructura química. Cada tipo de grasa se utiliza diferentemente en nuestros cuerpos y tiene un diverso efecto en nuestra salud. Cuando comemos muchos de los alimentos de alto grado en grasas, conseguimos muchos de calorías. Con demasiadas calorías, podemos ganar el peso. Comer demasiada grasa puede también aumentar el riesgo de conseguir enfermedades como cáncer, enfermedad cardíaca, la tensión arterial alta o el movimiento. Los expertos de la salud recomiendan que no debemos conseguir no más de el 30% de nuestras calorías de la grasa para reducir nuestro riesgo de conseguir estas enfermedades.
La grasa se encuentra en muchos alimentos. Algo de la grasa que comemos venimos de la grasa que agregamos en cocinar o se separó en los panes, los vehículos u otros alimentos. Los muchos de grasa se ocultan en los alimentos que comemos como los bocados, los pasteles o comidas preparadas.
Minerales
Los minerales son sustancias inorgánicas. Esto significa que no son formados por la materia que vive y que no contienen ningún carbón. Todo el material orgánico contiene el carbón y era parte una vez de, o fue producido cerca, las plantas o los animales que viven. Somos todos al corriente de los minerales: sodio, potasio, calcio, magnesio, y muchos otros así como algunas combinaciones. La combinación más común es cloruro de sodio, o sal ordinaria de la tabla.
Vitaminas
El descubrimiento de vitaminas comenzó temprano en el vigésimo siglo. Es probable que algo siga siendo sin descubrir. Comer una variedad amplia de alimentos asegura conseguir bastantes vitaminas si o no estén identificadas. Todas las cosas vivas necesitan las vitaminas para el crecimiento y la salud. El cuerpo no puede fabricarlas en todos ni puede fabricarlos normalmente en suficientes cantidades, y así que debe absorberlas del alimento. Cada vitamina tiene papeles específicos a jugar. Muchas reacciones en el cuerpo requieren varias vitaminas, y la carencia o el exceso de puede interferir con la función de otro. (Véase también las vitaminas.)
Agua
El agua a menudo se llama el “alimento olvidado.” Al lado del aire, aunque se menciona raramente como tal, el agua es el alimento más importante de todos--vital a la salud y a la vida sí mismo. Para vivir, cada célula en el cuerpo se debe bañar en agua. El agua toma una parte activa en muchas reacciones químicas y es necesaria llevar otros alimentos, regular temperatura del cuerpo, y ayudar a eliminar basuras. El agua compone cerca de 60 por ciento de un peso corporal de adulto. Los requisitos para el agua se resuelven de muchas maneras. La mayoría de las frutas son más de 90 por ciento de agua.
¿De dónde consigo los mejores alimentos o los suplementos alimenticios?
Hoy, hay productos numerosos de la salud de las hierbas, alimentos y los suplementos están disponibles en el mercado. Puedes comprarlos en línea también. Para la dosificación debes referir siempre las instrucciones en el empaquetado y, para las condiciones específicas, consultar siempre a un médico facultativo entrenado.
¿Realmente necesitamos suplementos dietéticos y suplementos herbarios?
La persona media no consume la cantidad recomendada de alimentos sobre una base diaria. Muchos de nosotros tienen hábitos pobres el comer, o intentar rutinariamente la dieta más última de esperanzas de alcanzar pérdida permanente del peso. En vida de hoy, hay horario, tensión y toxinas agitados en nuestros alrededores. Los suplementos dietéticos y los suplementos herbarios son críticos en resolver el alimenticio, la vitamina y las necesidades mineral de nuestros cuerpos. Un pozo redondeado, dieta alimento-rica es siempre la mejor opción, pero los suplementos alimenticios son una ayuda de gran alcance en llenar el cuerpo.
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