Requisitos alimenticios - requisitos alimenticios de los adultos, del niño, de los infantes y de los adolescentes

• Agua: Los requisitos típicos son - 2-3 L/day. Los requisitos crecientes ocurren en pacientes con las fístulas grandes-ouput, nasogastric aspira y diarrea. Los requisitos reducidos ocurren en pacientes con el edema, la falta hepática, la falta renal (oliguric y no dializada) y el edema del cerebro.
  
  
• Energía: Los requisitos típicos son - 7.5-10.0 MJ/day (1800-2400 kcal/día). Los aumentos de la enfermedad que reclinan gastos energéticos pero disminuyen actividad física. La energía adicional se da para la repleción y la energía reducida para la obesidad.
  
  
• Proteína: Típicamente 10-15 g N/day (proteína/día de 62-95 g) o 0.15-0.25 g N/kg/day (0.94-1.56 g protein/kg/day). La proteína adicional se puede necesitar en condiciones seriamente catabólicas, tales como quemaduras extensas.
  
  
• Minerales importantes: Los requisitos típicos para el sodio y el potasio son el mmol 70-100/día. Los requisitos crecientes ocurren en pacientes con los efluentes gastrointestinales. La excreción de estos minerales en varios efluentes puede proporcionar una indicación de los requisitos adicionales. Los requisitos bajos pueden ser necesarios en ésos con la sobrecarga flúida (o pacientes con hypernatraemia e hipercalemia. Los requisitos del calcio y del magnesio son más altos para enteral que para la nutrición parenteral porque solamente una proporción de estos minerales es absorbida por la tripa.
  
  
• Oligoelementos: Para los oligoelementos tales como yoduro, el fluoruro, y el selenio que se absorben bien, los requisitos para la nutrición enteral y parenteral son similares. Para otros oligoelementos, tales como hierro, cinc, manganeso y cromo, los requisitos para la nutrición parenteral son substancialmente más bajos que para la nutrición enteral.
  
  
• Vitaminas: Muchas vitaminas se dan en mayores cantidades en los pacientes que reciben la nutrición parenteral que en ésos que reciben la nutrición enteral. Esto es porque los pacientes en la nutrición parenteral pudieron haber aumentado requisitos, en parte debido a enfermedad severa, en parte porque pudieron haber agotado ya piscinas de vitaminas, y en parte porque algunas vitaminas degradan durante almacenaje. La vitamina K está generalmente ausente de regímenes parenteral de la nutrición y por lo tanto puede necesitar ser administrado por separado.

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