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Energía
El alimento es necesario proveer del cuerpo energía. La unidad del SI de la energía es el julio (j), y 1 kJ = 0.239 kcal. El factor de la conversión de 4.2 kJ, equivalente a 1 kcal, se utiliza en la nutrición clínica.
Balance energético
El balance energético es la diferencia entre el producto de la energía y los gastos energéticos. El aumento o la pérdida del peso es una simple, pero exacta, manera de indicar diferencias en balance energético.
Necesidades energéticas
Hay dos acercamientos a determinar las necesidades energéticas para los temas que son peso estable y cerca de balance energético:
- gravamen del producto de la energía
- gravamen de los gastos energéticos totales.
Producto de la energía
Esto se puede estimar de exámenes dietéticos y en el pasado se ha utilizado decidir necesidades energéticas diarias. Sin embargo, la medida de los gastos energéticos da un gravamen más exacto de requisitos.
Gastos energéticos
Tarifa metabólica básica
Dieta sana recomendada
Almacenes de la energía - proteína, carbohidrato, gordo
Requisitos dietéticos
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