| |
|
La tiamina también se conoce como vitamina B1. La tiamina se deriva de un pyrimidine substituido y de un thiazole que sean juntados por un puente del metileno. La tiamina es convertida rápidamente a su forma activa, pirofosfato de la tiamina, TPP, en el cerebro y el hígado por las enzimas específicas, diphosphotransferase de la tiamina.
Fuentes del alimento de la vitamina B1
Las semillas de girasol, cacahuetes, salvado del trigo, hígado de la carne de vaca, cerdo, mariscos, yema de huevo, habas todas contienen buenas cantidades de tiamina. Las frutas de los productos lácteos, y los vehículos no son muy altos en tiamina, sino que cuando están consumidos en cantidades grandes, se convierten en una fuente significativa.
Funciones de la vitamina B1
La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células de cuerpo para convertir los carbohidratos en energía. Las ayudas de la vitamina B 1 también convierten exceso de glucosa de la sangre en la grasa almacenada. Mantiene la transmisión apropiada del nervio-impulso, optimiza actividad cognoscitiva, y mantiene la función del cerebro. La vitamina B 1 también mantiene los músculos de los intestinos, del estómago, y del corazón. La tiamina tiene además un efecto antioxidante, protegiendo el cuerpo contra los efectos dañosos del alcohol, los agentes contaminadores, y fumar.
Dosificación
Magnesio del varón 1.4 por día y magnesio de la hembra 1.0 por día, aunque el magnesio 50 se utiliza generalmente en la suplementación. Si el contenido de carbohidrato de la dieta es entonces excesivo en producto de la tiamina es requerido.
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de la vitamina B1?
Puede conducir a la pérdida de apetito; debilidad y sensación cansadas; parálisis y irritabilidad nerviosa; insomnio; pérdida de peso; dolores y dolores vagos; depresión y estreñimiento mentales; corazón y problemas gastrointestinales. La deficiencia crónica de la tiamina conduce a síntomas neurológicos más severos incluyendo la ataxia, la confusión mental y la pérdida de coordinación del ojo. Otros síntomas clínicos de la deficiencia prolongada de la tiamina se relacionan con los defectos cardiovasculares y de la musculatura. La enfermedad de deficiencia severa de la tiamina conocida como Beriberi, es el resultado de una dieta que sea rica en carbohidrato y tiamina deficiente. Una enfermedad relacionada deficiencia adicional de la tiamina se conoce como síndrome de Wernicke-Korsakoff. Esta enfermedad se encuentra lo más comúnmente posible en los alcohólicos crónicos debido a sus formas de vida dietéticas pobres.
Muestras de la sobredosificación de la vitamina B1
Las muestras de una sobredosis pueden incluir las reacciones extremadamente sensibles que se asemejan al choque anafiláctico, somnolencia. Hay solamente algunos informes de reacciones tóxicas a la tiamina intravenosa, dando lugar principalmente a una reacción anafiláctica.
¿Cómo almacenar la vitamina B1?
El calor y/o la humedad pueden alterar la vitamina. Se recomienda la refrigeración.
Deficiencia de la vitamina B1
Beriberi
|
