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La vitamina B6 es un blanco, sustancia cristalina. El Pyridoxal, el pyridoxamine y el pyridoxine se conocen colectivamente como vitamina B6. Los tres compuestos se convierten eficientemente a la forma biológicamente activa de la vitamina B6, fosfato del pyridoxal. Esta conversión es catalizada por el ATP que requiere la enzima, kinase del pyridoxal.
Fuentes del alimento de la vitamina B6
Las buenas fuentes para obtener el pyridoxine de son levadura de cervecero, huevos, pollo, zanahorias, pescados, hígado, riñones, guisantes, germen del trigo, nueces.
Funciones de la vitamina B6
La vitamina B6 desempeña un papel en la síntesis de los anticuerpos por el sistema inmune, que son necesarios luchar muchas enfermedades. Ayuda a mantener la función normal del nervio y también actúa en la formación de las células de sangre rojas. La vitamina B6 también se requiere para las reacciones químicas necesitadas para digerir las proteínas. Cuanto más alto es el producto de la proteína, más es la necesidad de la vitamina B6. Es esencial para el proceso reproductivo normal y los embarazos sanos.
La vitamina B 6 juega un papel en inmunidad del cáncer y ayudas en la prevención de la arteriosclerasis. Inhibe la formación de un producto químico tóxico llamado el homocysteine, que ataca el músculo del corazón y permite la deposición del colesterol alrededor del músculo del corazón. La vitamina B 6 actúa como diurético suave, reduciendo los síntomas del síndrome premenstrual, y puede ser útil en la prevención de piedras del riñón del oxalate también. Es provechoso en el tratamiento de alergias, de la artritis, y del asma.
Dosificación
Una dieta sana debe incluir 1.3 a 1.7 miligramos de la vitamina B6. Dosis más altas se han probado como tratamiento para las condiciones que se extendían de síndrome premenstrual al desorden de déficit de atención y al síndrome de túnel carpal. Hasta la fecha, hay poca evidencia que trabaja. Durante embarazo y la lactancia el requisito para la vitamina B 6 aumenta aproximadamente 0.6 mg/día.
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de la vitamina B6?
Las deficiencias de la vitamina B 6 son raras y se relacionan generalmente con una deficiencia total de todas las vitaminas B-complejas. Isoniazid y el penicillamine (usados para tratar artritis reumatoide y cystinurias) son dos drogas que el complejo con el pyridoxal y el pyridoxal aplican capa de fosfato dando por resultado una deficiencia en esta vitamina. La deficiencia de esta vitamina puede causar dolores de la boca y de la lengüeta, irritabilidad, la confusión, y la depresión. Resultado de mayo en nerviosismo, insomnio, erupciones de la piel, pérdida de control muscular, anemia, desórdenes de la boca, debilidad muscular, calambres del dermatitis, del brazo y de la pierna, pérdida de pelo, el aprender lento, y retención del agua.
Muestras de la sobredosificación de la vitamina B6
Los períodos sostenidos de dosis grandes pueden causar daño irreversible del nervio. El exceso de la vitamina B-6 puede también conducir a la formación de la piedra del riñón. Las dosis grandes de la vitamina B6 pueden causar desórdenes y entumecimiento neurológicos.
¿Cómo almacenar la vitamina B6?
El calor y/o la humedad pueden alterar la vitamina. Se recomienda la refrigeración.
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