La vitamina E es una mezcla de varios compuestos relacionados conocidos como tocopherols. La molécula del uno-tocopherol es la más potente de los tocopherols. La vitamina E se absorbe de los intestinos empaquetados en chylomicrons. Se entrega a los tejidos finos vía transporte del chylomicron y entonces al hígado con uptake el remanente del chylomicron.
La vitamina E es un descubrimiento reciente. Primero fue identificada en 1922 en que los investigadores encontraron que las ratas alimentaron una dieta limitada llegaron a ser estériles. Es un antioxidante de gran alcance, responsable de proteger el cuerpo contra los agentes contaminadores, productos químicos, y las grasas rancias que crean los radicales libres que alternadamente contribuyen al cáncer y analizan otros alimentos en el cuerpo.
Fuentes del alimento de la vitamina E
La vitamina E se encuentra en las tuercas, los aceites, los vehículos, las semillas de girasol, los granos enteros, la espinaca, los aceites, las semillas, los aceites del trigo, el espárrago, el aguacate, la carne de vaca, los mariscos, las manzanas, las zanahorias, el apio etc.
Funciones de la vitamina E
Debido a su naturaleza lipofílica, vitamina E acumula en membranas celulares, depósitos de la grasa y otras lipoproteínas que circulan. El sitio principal del almacenaje de la vitamina E está en tejido fino adiposo.
La función principal de la vitamina E es actuar como antioxidante natural por los radicales libres del barrido y el oxígeno molecular. Particularmente la vitamina E es importante para prevenir el peroxidation de los ácidos grasos de la membrana polyunsaturated. Las vitaminas E y C se correlacionan en sus capacidades antioxidantes. A activa - el tocopherol se puede regenerar por la interacción con el siguiente de la vitamina C limpia de un radical libre peroxy. Alternativomente, a - el tocopherol se puede limpiar dos radicales libres peroxy y después conjugar al glucuronate para la excreción en la bilis. La vitamina E es también importante en la formación de las células de sangre rojas y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K.
Dosificación
El producto diario recomendado de la vitamina E del alimento ahora está parado en 15 miligramos del alimento. Ése es el equivalente de 22 IU de la vitamina E o 33 IUs de la natural-fuente de la forma sintética. Los investigadores son escritura inmóvil que el libro en evidencia de la vitamina E. de estudios de observación sugiere ese por lo menos 400 IU de la vitamina E por día, y posiblemente más, son necesarios para la salud óptima. Puesto que los multivitamins estándares contienen generalmente alrededor 30 IU, un suplemento separado de la vitamina E es necesario alcanzar este nivel.
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de la vitamina E?
Puede conducir a una ruptura de las células de sangre rojas, de la pérdida de energías reproductivas, de la carencia de la vitalidad sexual, de los depósitos anormales de la grasa en músculos, de los cambios degenerativos en los cambios en el corazón y de otros músculos; piel seca. Los desórdenes neurológicos se han asociado a las deficiencias de la vitamina E asociadas a desórdenes malabsorptive gordos.
Muestras de la sobredosificación de la vitamina E
Las muestras de una sobredosis pueden incluir la visión doble, el dolor de cabeza, la fatiga, la debilidad muscular y el apuro del gastroinstetinal. El producto creciente de la vitamina E se recomienda en los fórmulas del fed de los infantes prematuros que son bajos en la vitamina así como en las personas que consumen un colmo de la dieta en ácidos grasos polyunsaturated. Los ácidos grasos Polyunsaturated tienden para formar radicales libres sobre la exposición al oxígeno y éste puede conducir a un riesgo creciente de ciertos cánceres.
Interacciones
Drogas o alimentos que disminuyen su absorción o niveles en el cuerpo: El aceite mineral, Orlistat, sequestrants del ácido de bilis (Cholestyramin, Colestipol), fenofibrate, gemfibrozil, haloperidol, chitosan, polyunsatured los ácidos grasos. La suplementación con la vitamina E puede ser necesaria y la ventaja de la vitamina E está segura.
¿Cómo almacenar la vitamina E?
El calor y/o la humedad pueden alterar la vitamina. Se recomienda la refrigeración.
Deficiencia de la vitamina E
Abetalipoproteinemia
Distrofia muscular
Anemia hemolítica
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