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Le chou (groupe de Capitata de brassica oleracea) est une usine de la famille de Brassicaceae (ou du cruciferae). C'est herbacé, bisannuel, et une usine fleurissante avec des feuilles formant un faisceau compact caractéristique.
La seule partie de l'usine qui est normalement mangée est la tête feuillue ; plus avec la précision, le faisceau sphérique des feuilles de nonripe, autre que les feuilles externes partiellement indiquées. Allégué « la tête de chou » est en grande partie consommée - cru, cuit, ou préservé - dans une grande variété de plats, et est ainsi un légume vert.
Comme d'autres légumes verts, le chou contient la vitamine K, la vitamine de sang-coagulation produite naturellement par des bactéries dans des nos intestins. La prise additionnelle de la vitamine K peut réduire l'efficacité des anticoagulants (warfarin, Coumadin, Panwarfin), de sorte que de plus grandes doses puissent être exigées.
Prestations-maladie et utilisations de chou
Le chou cru est employé dans une salade et est également employé comme légume cuit. Mais son avantage médicinal peut être acquis seulement une fois pris dans la jus-forme. Le chou est trouvé très efficace en conditions telles que l'arthrite, le neurasthenia, le pyorrhoea, l'indigestion, l'anémie, la vision défectueuse et l'obésité.
Le • abaisse le risque de cancer, particulièrement des deux points
Le • empêche et guérit des ulcères (le jus particulièrement)
Le • stimule les systèmes immunitaires
Le • tue des bactéries et des virus
Le • stimule la croissance
Abaisser le risque de quelques défauts de naissance.
Abaisser le risque de crise cardiaque.
Car le chou fournit le suffisamment de fer assimilable, il est également très utile dans le traitement de l'anémie.
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