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L'avoine (avoine commune) est des espèces de grain de céréale, et les graines de cette usine. Elle est employée pour la nourriture pour des personnes et aime forage pour les animaux, en particulier la volaille et les chevaux. La paille d'avoine est utilisée comme toile de lit animale et parfois comme aliment des animaux.
Utilisations et avantages d'avoine
- Une excellente médecine de coeur
- Abaisse le cholestérol de sang
- Règle le sucre de sang
- Contient des composés qui empêche le cancer chez les animaux
- Combat des inflammations de la peau
- Agir comme un laxatif
L'avantage de l'avoine verte, Wullschleger expliqué, n'est pas en baisse à aucun un composant identifié, mais à l'éventail entier les éléments qui se produisent dans l'avoine, y compris des flavonoïdes et des saponines de stéroïde. L'extrait spécial de Neuravena d'avoine verte sauvage emploie le même rapport de tous ces composants comme se produit naturellement dans l'avoine.
Le son d'avoine est l'enveloppe extérieure de l'avoine. Sa consommation est censée pour abaisser cholestérol de LDL (le le « mauvais »), et pour réduire probablement le risque de maladie de coeur.
Dans l'avoine, l'orge et d'autres grains de céréale, ils sont situés principalement dans le mur de cellules d'endosperme.
Le bêta-glucane d'avoine est une fibre soluble.
L'avoine est la seule céréale contenant une globuline ou légumineuse-comme la protéine, avenalins, comme protéine principale de stockage (de 80%). Des globulines sont caractérisées par la solubilité dans l'eau ; en raison de cette propriété, l'avoine peut être transformée dans le lait mais pas en pain. Les protéines plus typiques de céréale, telles que le gluten sont des prolamines. La protéine mineure de l'avoine est une prolamine : avenin.
La protéine d'avoine est presque équivalent de qualité à la protéine de soja qui s'est avérée par l'organisation mondiale de la santé l'égale à la viande, au lait, et à la protéine d'oeufs. La teneur en protéines du grain d'avoine de coque-moins (gruau) s'étend de 12-24%, le plus haut parmi des céréales.
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