Rapport entre le déjeuner et l'exécution d'école - y a-t-il une relation ?

8. Manger le déjeuner amplifie l'exécution cognitive ?

Vrai. Les la plupart recherche-y compris des études de déjeuner fédéralement placé d'école programme-montrent que les gens qui commencent le jour par le déjeuner sont plus alertes et animés que ceux qui sautent le repas. D'ailleurs, de l'évidence suggère que n'importe quelle nourriture le matin puisse aider, les hydrates de carbone non simplement.

Les chercheurs à Toronto ont récemment donné à 22 volontaires plus âgés une boisson de déjeuner contenant un nombre égal de calories d'hydrate de carbone pur, de protéine, ou de graisse. Les boissons d'hydrate de carbone ont amélioré le rappel à long terme pendant environ une heure, comparé à 15 minutes pour l'autre boit. Mais les boissons de protéine et de graisse ont amélioré un certain capacité-tel mental comme vigilance et à court terme mémoire-que la boisson de glucose pas.

Une autre étude récente a constaté qu'un déjeuner équilibré fournit le meilleur effet global sur la vigilance de matin, le temps de réaction amplifiant, l'envergure d'attention, et la mémoire. La protéine et la graisse fournissent non seulement les avantages mentaux complémentaires à ceux des hydrates de carbone mais ralentissent également la conversion du corps des hydrates de carbone dans le sucre de sang, fournissant au cerveau un approvisionnement plus régulier en carburant. Le résultat inférieur : Ne pas sauter le déjeuner, et l'inclure grillent plus que juste.

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