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NOM BOTANIQUE : Graecum L. de foenum de Trigonella.
NOM DE FAMILLE : Fabaceae/Papilionaceae
Le fenugrec est un indigène de l'Europe de l'Est et de l'Ethiopie. Il a été employé puisque des périodes antiques un aliment et une médecine par les personnes vivant sur les rivages du mediteranean et à travers l'Asie.
Les feuilles du fenugrec contient :
- Humidité - 86.1%
- Protien - 4.4%
- Graisses - 0.9%
- Minerais - 1.5%
- Fibre - 1.1%
- Hydrates de carbone - 6.0%
Son minerai et contenu de vitamines sont calcium, phosphore, fer, carotène, riboflavine, niacine et vitamine C.
La valeur calorifique des feuilles de fenugrec est 49.
Les graines de fenugrec contient :
- Humidité - 13.7%
- Protien - 26.2%
- Gros - 5.8%
- Minerai - 3.0%
- Fibre - 7.2%
- Hydrate de carbone - 44.1%
Leur minerai et contenu de vitamines sont calcium, phosphore, carotène, thiamine, riboflavine et niacine.
Plusieurs alcaloïdes ont été trouvés en graines de fenugrec.
La valeur calorifique de la graine de fenugrec est 333.
Utilisation et effets secondaires d'herbe de fenugrec
Le fenugrec a d'excellentes vertus médicinales. Ses aides régulières d'utilisation maintiennent le corps propre et sain. Les feuilles du fenugrec sont aromatiques, refroidissement et lexative doux. Les graines exercent l'effet calmant sur la peau et les membranes muqueuses, soulageant n'importe quelle irritation de la peau et allégeant le gonflement et la douleur. Elles augmentent la sécrétion et la décharge de l'urine, soulagent la flatulence et favorisent la lactation dans des mères de soins. Elles également arrêtent n'importe quelle sécrétion ou saignement et ont un effet aphrodisiaque. Elles sont les meilleures épierreuses chez le corps, fortement muqueux-dissolvant et agent calmant.
Utilisations médicinales de fenugrec
une préparation où des graines sont imbibées dans l'eau jusqu'à ce qu'elles gonflent et forment une pâte épaisse soit employées pour empêcher des fièvres, soulage à l'estomac et a été utilisée pour le diabète. La teinture alcoolique sont employées pour préparer la crème, des onguents et des plâtres d'émollient tandis que le mucilage est employé extérieurement comme poultice pour des infections de peau telles que des abcès, des ébullitions et des escarboucles. Il est également bon pour soulager des rickects, l'anémie et le scrofula, alors que, combinés avec le dosage normal de l'insuline conventionnelle de médecine par exemple, il est utile dans la goutte, le diabète et le neurasthenia. Il est employé couramment pendant qu'un assaisonnement pour l'humain et les bétail alimentent.
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