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L'iode est un solide bleuâtre-noir et brillant qui sublime aux températures standard dans un gaz bleu-violet qui a une odeur irritante. De l'iode est employé dans la production des hormones (telles que la thyroxine, le thyroxin) par la glande thyroïde, qui règle alternativement la conversion de la graisse en énergie, stabilisant notre poids corporel aussi bien que commander nos niveaux de cholestérol.
Sources de nourriture d'iode
L'iode est un oligoélément trouvé en eau de mer, roches et dans quelques types de sol. Les bonnes sources de nourriture incluent des poissons d'eau de mer et des mollusques et crustacés. Il peut également trouver dans l'asperge, le dulse, l'ail, les haricots de lima, les champignons, le sel de mer (qui fournit le propre équilibre de la nature des minerais), les graines de sésame, le soja, les épinards (mais voir l'attention, ci-dessous), la courge d'été, la bette à cardes, et les verts de navet. De l'iode peut également être trouvé en aliments végétaux tels que des céréales et des grains mais les niveaux changent selon la quantité d'iode dans le sol où les plantes sont cultivées. Au R-U, de l'iode peut également être trouvé en lait des vaches.
Avantages et fonctions d'iode
Le varech est une source normale d'iode de même que la plupart des fruits de mer. Presque tout iode que nous consommons est employé par la glande thyroïde pour produire la thyroxine, une hormone importante pour la croissance et le métabolisme. L'entrepôt en chef de l'iode dans le corps est la glande thyroïde. La thyroxine, qui est sécrétée par cette glande, contient l'iode. Cet iode est obtenu à partir de la nourriture qui est mangée. Les petites doses d'iode sont de grande valeur dans la prévention du goître dans les secteurs où elle est endémique, et sont de valeur dans le traitement aux parties. De plus grandes doses ont une valeur provisoire dans les patients présentant l'hyperthyroïdisme qui sont disposés pour l'opération chirurgicale.
Dosage
Ayant 0.5 magnésium ou moin'un jour des suppléments d'iode est peu susceptible de causer n'importe quel mal.
Quels sont les symptômes d'insuffisance de l'iode ?
Une insuffisance d'iode peut avoir comme conséquence la peau froissée rugueuse, les cheveux malsains, l'anémie, la fatigue, l'hypotension, la léthargie ou le goître. Dans les secteurs où il y a peu d'iode dans le régime - régions intérieures en général éloignées où aucune nourriture marine n'est mangée - l'insuffisance d'iode provoque le goître, prétendu goître endémique dans beaucoup de (mais non tout) tels secteurs, ceci est maintenant empêchée par l'addition d'un peu d'iode d'ajourner le sel sous la forme d'iodure de sodium, iodure de potassium, iodate de potassium - ce produit est connu pendant que sel iodisé
Signes de surdosage d'iode
La prise des doses élevées de l'iode pendant de longues périodes pourrait changer la manière que votre glande thyroïde fonctionne. Ceci peut mener à un éventail de différents symptômes, par exemple gain de poids.
Désordres d'iode
Myxedema
Crétinisme
Hypothyroïdisme
Hyperthyroïdisme
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