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Le fer est un minerai essentiel. Les premiers signes de l'utilisation du fer viennent du Sumerians et les Egyptiens, où autour 4000 AVANT JÉSUS CHRIST, petits articles, tels que les bouts des lances et des ornements, mode du fer récupéré des météorites. Il est essentiel pour beaucoup d'enzymes, y compris la catalase, et est important pour la croissance. Du fer est également exigé pour un système immunitaire sain et pour la production énergétique.
Sources de nourriture de fer
Les bonnes sources du fer incluent le foie, la viande, des haricots, des écrous, des fruits secs (tels que les abricots secs), des grains entiers (tels que le riz brun), des céréales de petit déjeuner enrichies, la farine de soja et la plupart des légumes feuillus vert-foncé (tels que le cresson, le chou vert et les épinards).
Avantages et fonctions de fer
Le fer est de valeur énorme au corps humain. Il est impliqué dans la formation des globules rouges et est un transporteur de l'oxygène à chaque cellule, nous fournissant l'éclat nécessaire de l'énergie nous tout le besoin de nous aider par notre journal charge. Le fer aide également la mémoire et la capacité de se concentrer et les aides établissent la résistance à l'infection, à l'effort et à la maladie.
Dosage
Vous devriez pouvoir obtenir tout fer que vous avez besoin de votre régime quotidien. C'est :
magnésium 8.7 par jour pour les hommes
magnésium 14.8 par jour pour des femmes
Quels sont les symptômes d'insuffisance du fer ?
Ces plus enclins une insuffisance en fer incluent les femmes menstruating, enceintes ou allaitantes, des adolescents, des athlètes et où il y a de saignement excessif dû aux blessures, à la chirurgie, etc. Une insuffisance en fer peut mener à un sentiment faible général, à une anémie, à des maux de tête, à des infections aiguës, à des colds, à une grippe, à un vertige et à une brièveté de souffle pendant des périodes d'effort telles que l'exercice.
Signes de surdosage de fer
Le fer diététique excessif est toxique, parce que le fer ferreux excessif réagit avec des peroxydes dans le corps, produisant les radicaux libres. Quand le fer est dans la quantité normale, les propres mécanismes antioxydants du corps peuvent commander ce processus. Des quantités supérieures et incontrôlables de radicaux libres sont produites. Les effets secondaires de prendre les doses élevées du fer incluent la constipation, la nausée, le vomissement et la douleur d'estomac. Les doses très élevées du fer peuvent être mortelles, en particulier si pris par des enfants, gardent tellement toujours tous les suppléments de fer hors de l'extension des enfants. Si la prise de fer est incontrôlablement haute, des résultats d'une maladie, appelés le hemochromatosis. L'excès de fer s'accumule dans le foie, avec des dommages de siderosis et d'organe en conséquence.
Insuffisance de fer :
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