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La quercétine est un membre important d'un grand groupe de composés d'usine appelés les flavonoïdes, a par le passé pensé pour être des vitamines. La quercétine est une forme très fortement concentrée de bioflavonoïdes dérivés des agrumes. Les bioflavonoïdes de citron fournissent les propriétés normales antivirales, anti-inflammatoires et d'anti-allergie.
La quercétine semble aider à combattre une foule de désordres, d'asthme au cancer à la maladie de coeur. Comme antioxydant, elle combat les molécules destructives « de radical libre » qui jouent un rôle dans beaucoup de maladies. Parmi des personnes avec les ingestions diététiques élevées de la quercétine et d'autres flavonoïdes principales, les études montrent des taux inférieurs d'estomac, de poumon, de pancréatique, et des cancers du sein.
La quercétine offre une variété d'utilités thérapeutiques potentielles. De la note est que la quercétine semble fonctionner mieux une fois utilisée en même temps que le bromelain, une enzyme digestive trouvée en ananas, en particulier pour des allergies et l'inflammation.
La quercétine est considérée un phytoestrogen (c.-à-d., une substance d'usine avec les fonctions semblables en tant que cela de l'oestrogène). Quelques phytoestrogens sont censés également pour avoir des effets antiestrogenic qui pourraient mener aux risques réduits de certains cancers.
Dans une épreuve à double anonymat, un 67% de personnes prenant la quercétine a eu une amélioration des symptômes de prostatite, comparée à un taux de réponse de 20% dans le groupe de placebo.
Encore, la quercétine n'a pas aidé chacun, et dans ceux qu'il a aidé pas chacun a eu la résolution complète des symptômes.
La quercétine, qui est principalement trouvée dans les pommes, les oignons, et le thé noir, est un type de flavonoïde (colorant d'usine) ce des servir de module à d'autres membres de la famille flavonoïde.
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