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La lipasi è un enzima trovato nei lysosomes che digerisce i lipidi. La lipasi converte i lipidi quali i gliceridi in glicerolo ed in acidi grassi liberi.
I livelli aumentati del siero di lipasi si presentano durante il pancreatiti acuto . Che misura la lipasi del siero i livelli è considerata più specifica per pancreatitis che i livelli dell'amilasi del siero.
Negli ultimi anni la nostra conoscenza delle lipasi è aumentato drammaticamente, particolarmente di zone della struttura e del meccanismo molecolari di azione. La lipasi di termine si riferisce solitamente alle lipasi di triacylglyceride, piuttosto che alle fosfolipasi relative. Le lipasi sono state citate come una dei più versatili degli enzimi dalla maggior parte dei ricercatori del mondo.
La maggior parte della lipasi del corpo è prodotta nel pancreas, anche se alcuno di esso è secernuto nella saliva, pure. La pancreatina contiene la lipasi con altri due gruppi degli enzimi: proteasi ed amilasi.
La massa dei lipidi dietetichi è un codice categoria denominato triacilgliceroli ed è attacata dalle lipasi per rendere gli acidi grassi ed il glicerolo semplici, molecole che possono pervadere le membrane dello stomaco e di piccolo intestino ad uso del corpo. La lipasi gastrica, secernuta dal rivestimento dello stomaco, ha un grado di pH per attività ottimale intorno a neutralità e comparirebbe, quindi, essere essenzialmente inattiva nell'ambiente fortemente acido dello stomaco.
È suggerito che questo enzima è più importante per digestione infantile poiché la p gastrica H nell'infanzia è molto meno acido che più successivamente nella vita. La maggior parte della digestione del lipido nell'adulto si presenta nel ciclo superiore di piccolo intestino ed è compiuta da una lipasi secernuta dal pancreas.
La lipasi analizza i grassi neutri (trigliceridi) in glicerolo (un alcool) ed in acidi grassi. Prima che la lipasi possa digerire il grasso, la bile, un emulsionante, deve rompere il grasso giù nelle più piccole unità. La gente che è bassa in HCl non può fare la bile sufficiente.
La mancanza di HCl è causata dalla mancanza della proteasi (richiesta per fornire acidità sufficiente) e dalla mancanza della lipasi (richiesta per trasportare i cloruri). Così la mancanza della lipasi, HCl inadeguato ed il ristagno della bile sono correlati.
Mancanza di lipasi
Ci sono due tipi di genti lipasi-carenti. I primi sono coloro che è vero intollerante grasso, ottengono ammalati quando mangiano il grasso ed hanno problemi del gallbladder. Questa gente sostituisce lo zucchero per grasso. Il secondo è la gente che è complesso-carboidrato intollerante e lo compensa per dagli importi eccessivi di consumo di grasso. Questa gente sviluppa gradualmente una mancanza della lipasi.
La lipasi è importante nell'effettuare la permeabilità ottimale delle cellule, che permette che le sostanze nutrienti fluiscano facilmente nelle cellule e che spreca per uscire. Due circostanze in seguito alla mancanza della lipasi sono il diabete e glucosuria (zucchero nell'urina senza sintomi di diabete).
La maggior parte della gente associa il diabete con intolleranza dello zucchero, ma l'intolleranza grassa è il colpevole principale degli enzimi. L'incapacità di digerire il grasso interferisce con il metabolismo dell'insulina ed il trasporto di glucosio nella cellula da insulina.
La gente con insufficienza pancreatica e fibrosi cystic richiede frequentemente la lipasi supplementare ed altri enzimi. In più, quelli con disease1 o Crohn celiaco'la s disease2 e forse qualche gente che soffre da indigestion3 possono essere carenti in enzimi pancreatici compreso lipasi.
Proteasi
Amilasi
Lipasi
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