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Il cavolo (gruppo di Capitata di brassica oleracea) è una fabbrica della famiglia di Brassicaceae (o della cruciferae). È herbaceous, biennale e una pianta flowering con i fogli che formano un fascio compatto caratteristico.
L'unica parte della pianta che è mangiata normalmente è la testa frondosa; più con precisione, il fascio sferico dei fogli del nonripe, tranne i fogli esterni parzialmente rivelatori. Ha dichiarato "il cavolo che la testa" in gran parte è consumata - annata, cucinato, o conservato - in una grande varietà di piatti ed è così una verdura verde.
Come altri ortaggi freschi, il cavolo contiene la vitamina K, la vitamina dicoagulazione prodotta naturalmente dai batteri in nostri intestini. La presa supplementare della vitamina K può ridurre l'efficacia degli anticoagulanti (warfarin, Coumadin, Panwarfin), di modo che le più grandi dosi possono essere richieste.
Indennità-malattia ed usi del cavolo
Il cavolo grezzo è usato in un'insalata ed inoltre è usato come verdura cucinata. Ma il relativo beneficio medicinale può essere acquistato soltanto una volta preso nella spremuta-forma. Il cavolo è trovato molto efficace nei termini quali l'artrite, il neurasthenia, il pyorrhoea, il indigestion, l'anemia, la visione difettosa e l'obesità.
. Riduce il rischio di cancro, particolarmente dei due punti
. Impedisce e guar le ulcere (spremuta particolarmente)
. Stimola i sistemi immuni
. Batteri e virus di uccisioni
. Promuove lo sviluppo
Riduca il rischio di alcuni difetti di nascita.
Riduca il rischio di attacco di cuore.
Poichè il cavolo fornisce il ferro assimilabile sufficiente, è inoltre molto utile nel trattamento dell'anemia.
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