È L'Olio Di Canola Sano? - benefici e pericoli di cottura con l'olio di Canola

   

 

 

 

 

Il pesce è l'unico alimento che direttamente fornisce gli importi notevoli omega-3 degli acidi grassi EPA e DHA. Ma potete ottenerli indirettamente dagli oli vegetali ricchi di altro omega-3, acido alfa-linolenico, che il corpo converte in EPA ed in DHA. L'olio del seme di lino contiene l'acido alfa-più linolenico; il canola , l'oliva, la soia e l'olio della noce contengono gli importi moderati. I ricercatori non sono sicuri quanto alfa-linolenico ottiene convertito, ma è quasi certamente meno di 15 per cento, probabilmente molto di meno.

Tuttavia, parecchi studi della popolazione suggeriscono quella gente di cui l'acido alfa-linolenico molto dei rifornimenti di dieta può soffrire pochi attacchi di cuore mortali che altri. Finora, i ricercatori hanno chiaramente non trattenere­ estratto se il completamento alfa-linolenico può ridurre il rischio­nary di coro. Sulla base della prova disponibile, l'associazione americana del cuore raccomanda tutto di con non soltanto­i pesci del sume o i pesci lubrificano regolarmente, secondo il loro rischio coronario, ma anche preparare i pasti usando gli olii ricchi in acido alfa-linolenico.



 

 

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