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Nome botanico: Coriandrum sativum
Nome indiano: Dhania
Origine, distribuzione e composizione di coriandolo
Il coriandolo è sia un'erba annuale che perenne. È eretto, di odore gradevole e sviluppa il cms fino a 20 di lunghezza con molti, si ramifica. Il gambo è debole, liscio e verde chiaro a colori. I fogli sono compound, sottili, alternati e facilmente breakable. Le frutte sono sferico-circa un centimetro di diametro con alcune creste longitudinali. Sono verdi una volta tenere ed il colore giallo brunastro una volta mature. Hanno una fragranza dolce.
Il coriandolo è un nativo della regione mediterranea, dove si è sviluppato dai periodi antichi. Si coltiva estesamente Europa, in Africa del nord, in India, in Sudamerica, in Malesia, in Tailandia ed in Cina. Prospera in terreno nero e nelle regioni aride.
Il coriandolo è ricco in vari elementi dell'alimento. Un'analisi dei fogli del coriandolo li mostra per contenere l'umidità 86.3 per cento, proteina 3.3 per cento, grasso 0.6 per cento, minerali 2.3 per cento, fibra 1.2 per cento e carboidrati 6.3 per cento per 100 grammi. Il soddisfare della vitamina e del minerale include il calcio, il fosforo, il ferro, il carotene, la tiamina, la riboflavina, la niacina e la vitamina C. Inoltre contiene il sodio, il potassio e l'acido ossalico. Il loro valore calorifico è 44.
I semi del coriandolo sono asciugati quando sono maturi. Hanno un odore aromatico e un gusto piccante gradevole. Un'analisi dei semi li mostra per contenere l'umidità 11.2 per cento, proteina 14.1 per cento, grasso 16.1 per cento, minerali 4.4 per cento, fibra 32.6 per cento e carboidrati 21.6 per cento per 100 grammi. Il loro soddisfare della vitamina e del minerale include il calcio, il fosforo, il ferro, il carotene, la tiamina, la riboflavina e la niacina. Il loro valore calorifico è 288.
Il coriandolo indiano contiene un olio essenziale che causa l'irritazione quando in contatto con pelle a lungo. Oltre ad olio essenziale, i semi inoltre contengono l'olio grasso.
Usi medicinali dei chiodi di garofano
stimolante, aromatico e carminative. È usato generalmente con i purgatives attivi come condimento e diminuire le loro tendenze griping. L'acqua del coriandolo precedentemente è stata usata per colic ventoso.
Alimentazione Healing e proprietà curative di coriandolo
I fogli di coriandolo sono stimolante e tonico. Rinforzano lo stomaco e promuovono la relativa azione, alleviano la flatulenza, aumentano la secrezione e lo scarico di urina e riducono la febbre. Fungono da aphrodisiac, aiuto nella rimozione della materia catarrale e flemma dai tubi bronchiali quindi che neutralizzano tutti i disordini spasmodic. I semi del coriandolo riducono la febbre. e promuovere una sensibilità del coolness. La spremuta del coriandolo è altamente favorevole nelle mancanze di vitamina A, di B1, di B2, della C e del ferro.
Disordini digestivi
Uno o due cucchiaino da tè di coriandolo juice, aggiunto a latticello fresco, è altamente favorevole nel trattare i disordini digestivi quali indigestion, la nausea, la dissenteria, l'epatite e il colitis ulcerative. È inoltre utile nella febbre tifoide.
Il coriandolo asciutto tratta la diarrea e la dissenteria cronica, così come essere utile nell'acidità. Il chutney fatto da coriandolo asciutto, i peperoncini rossi verdi, la noce di cocco grattata, lo zenzero e l'uva nera senza semi sono un rimedio a dolore addominale dovuto indigestion.
Piccolo Pox
Uno spremuta fresca del coriandolo del cucchiaino da tè, mixed con 1 o 2 semi della banana, dati una volta giornalmente regolarmente, dato che di una settimana è una misura preventiva molto efficace contro piccolo pox. Si crede che mettere la spremuta fresca del foglio negli occhi, durante l'attacco di piccolo pox, impedisca la lesione dell'apparato visivo.
Livelli ricchi in colesterolo
L'acqua bevente normale del de-coriandolo aiuta il colesterolo più basso di anima poichè è un buon diuretico e stimola i reni. È preparata bollendo i semi asciutti di coriandolo e sforzando la decozione dopo il raffreddamento.
Flusso mestruale eccessivo
I semi del coriandolo controllano il flusso mestruale eccessivo. Sei grammi dei semi dovrebbero essere bolliti a metà un di litro di acqua, lavorare soltanto alla metà dell'acqua rimane. Lo zucchero dovrebbe essere td aggiunto esso e preso quando è ancora caldo. Il paziente ottiene il rilievo dopo la presa della medicina per 3 o 4 giorni.
Conjuctivitis
Una decozione preparata da, coriandolo di recente secco è un eccellente occhio-si lava in conjuctivitis. Allevia bruciarsi e riduce il dolore ed il gonfiamento.
Disordini della pelle
Un cucchiaino da tè della spremuta del coriandolo, mixed con un pizzico della polvere della curcuma, è un rimedio efficace ai pimples, ai blackheads ed alla pelle asciutta. La miscela dovrebbe essere applicata alla faccia, dopo il lavaggio esso completamente, ogni notte prima del ritiro.
Precauzioni: Il coriandolo asciutto dovrebbe con parsimonia essere usato dalle persone che soffrono dall'asma bronchiale e dalla bronchite cronica.
Altri usi e benefici di coriandolo
Le piante giovani di coriandolo sono usate in chutney, salse, curry e minestre. L'olio volatile in esso è usato per il condimento e nella medicina. Nella forma secca, il coriandolo è un ingrediente importante della polvere di curry ed inoltre è usato in spezie, salsiccie, condimento e confetteria di marinatura e per gli alcoolici del condimento, specialmente gin.
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