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NOME BOTANICO: Alium sativum
NOME DI FAMIGLIA: Alliaceae- è una pianta perenne bulbosa dell'alimento
Gralic si crede per dovere provenire in Asia centrale ed è stato conosciuto al cinese fin da 3.000 BC. Continua ad essere una delle spezie della graffetta della dieta cinese lavorare ad oggi. Il aslo degli Egiziani, dei Greci e di Romans ha usato l'aglio sia come cibo base che come medicina per parecchi ailments. Si è sparso a tutta la parte del mondo ed ora ampiamente si sviluppa la regione, in India, le Filippine, china, in Etiopia, nel Kenia, nel Brasile e nel Messico mediterranei. Si sviluppa bene nei climi freddi con tempo asciutto.
L'aglio è in erba biennale eretta della famiglia della cipolla, normaly coltivata come annuale. Ha il gambo irregolare delle radici, e stretto condensato e appiattita, fogli del piano. la lampadina consiste di 6-35 bublets denominati chiodi di garofano, chiusi in un covering biancastro, glistening e trasparente spesso.
Un'analisi di aglio la mostra per contenere:
- umidità - 62.0%
- proteina - 6.3%
- grasso - 0.1%
- minerali - 1.0%
- fibra - 0.8%
- carboidrato - 29.8%
Il loro minerale e soddisfare delle vitamine sono il calcio, fosforo, ferro, tiamina, riboflavina, niacina e vitamina C. Inoltre contiene le tracce di iodio, cloro del abd dello zolfo.
Il valore calorifico di aglio è 145.
Nella medicina di erbe, l'aglio è stato usato tradizionalmente per;
- asma
- sordità
- lebbra
- congestione bronchiale
- arteriosclerosi
Garlis è buono per il cuore, l'alimento per i capelli, uno stimolante ad appetito, un resistenza-dante alimento, utili in leucoderma, leprasy, in mucchi, in viti senza fine, nei disordini catarrali, nell'asma e nella tosse.
Usi medicinali di aglio
antisettico, diaphoretic, diuretico, expectorant, stimolante. Può esternamente essere applicato come unguento, lozione, antisettico o come poultice. Lo sciroppo di aglio è molto buono per asma, le tosse, la difficoltà nella respirazione e la bronchite cronica, mentre la spremuta fresca è stata usata per facilitare il consumo tubercular. L'olio essenziale è preso comunemente come supplemento sotto forma di le perle. Parecchie specie di aglio selvaggio sono utilizzate per sia gli scopi medicinali che dietetichi.
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