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NOME BOTANICO: Crispum del petroselinum e neapolitanum del petroselinum
NOME DI FAMIGLIA: Apiaceae - il prezzemolo è naturalmente un membro della famiglia della carota o del prezzemolo.
Il prezzemolo è un nativo di Europa del sud. Può svilupparsi con successo durante il soggetto ma tende a decadere piuttosto rapidamente l'Equatore. Ampiamente si sviluppa in Africa ad ovest di philipines, della Malesia, di est e, Brasile, caraibico. Non si sviluppa comunemente in India.
Il prezzemolo è un'erba prennial eretta, beinnial o di breve durata con una radice aromatica flashy del colpetto ed i fogli lucidi verde scuro che aumentano da un gambo corto. ci sono due gruppi di prezzemolo:
- Un gruppo è con i fogli normali
- L'altro gruppo è con i fogli arricciati, commonky conosciuto come muschio-arricciato.
Un'analisi di prezzemolo lo mostra per contenere:
- umidità - 74.6%
- proteina - 5.9%
- grasso - 1.0%
- minerali - 3.2%
- fibra -1.8%
- carboidrato - 13.5%
Il loro minerale e soddisfare delle vitamine sono il calcio, fosforo, ferro, carotene, tiamina, riboflavina, niacina e vitamina C.
Il valore calorifico di prezzemolo è 87.
Il prezzemolo è ricco in acido ascorbico e quindi è una buona pulitrice di anima. Increaes la secrezione e lo scarico di urina ed allevia la flatulenza. La spremuta grezza del prezzemolo ha alcuni propities metabolici per il funzionamento normale delle ghiandole tiroidi ed adrenali.
Usi medicinali di Parsely
carminative, tonico, aperient, diuretico. Una decozione forte della radice è usata in ghiaia, in pietra, nella congestione del rene, nell'ittero e nell'idropsia. I semi parsely battuti hanno usato essere dati contro la peste e le febbri intermittenti, mentre l'applicazione esterna dei fogli può contribuire a dissipare i tumori. Un poultice dei fogli è efficace contro i morsi e gli stings degli insetti tossici.
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