Va da sè che la fonte migliore delle sostanze nutrienti viene da una dieta sana e equilibrata. Ma la maggior parte di noi non ottengono la nostra nutrizione suggerita quando cambiamo le nostre abitudini di consumo. Come sostanze nutrienti essenziali, le vitamine ed i minerali ci danno l'alimentazione che dobbiamo rimanere in buona salute, impediscono la malattia e otten-in su-e-vanno.
In 1991 il reparto di salute ha pubblicato i valori di riferimento dietetichi per alimento ed energia e le sostanze nutrienti per il Regno Unito. I valori sono stati basati su tutte le informazioni disponibili compreso i dati Organizzazioni per l'alimentazione e l'agricoltura dalle 1985 (FAO-WHO), comitato di esperti dell'università delle Nazioni Unite (UNU), di modo che ci è vasto accordo sui valori di riferimento dati. Nel Regno Unito gli importi quotidiani suggeriti (RDAs) più non sono usati, ma sono stati sostituiti dalla presa nutriente di riferimento (RNI) per fornire più aiuto nell'interpretazione delle indagini dietetiche.
Per funzionare, il corpo umano deve avere sostanze nutrienti. Le sostanze nutrienti conosciute per essere essenziali per gli esseri umani sono proteine, carboidrati, grassi e petroli, minerali, vitamine ed acqua.
Proteine
La proteina è una sostanza nutriente essenziale per manutenzione e la riparazione delle cellule e regolazione di una vasta gamma delle funzioni corporee. Quanta proteina dobbiamo mangiare solitamente nella nostra dieta dipende dal nostro peso corporeo ideale . Il peso corporeo ideale è usato perché gli amminoacidi non sono necessari dalle cellule grasse, solo dalla nostra massa magra del corpo.
La proteina si compone degli amminoacidi, come i blocchetti di costruzione. Le proteine dagli alimenti differenti nella nostra dieta contengono gli amminoacidi differenti. Ci sono 22 amminoacidi, divisi negli amminoacidi essenziali e non indispensabili. Gli amminoacidi essenziali devono comparire nella nostra dieta perché non possono essere fatti dall'ente. I 8 amminoacidi che essenziali dobbiamo mangiare nella nostra dieta includono: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, teonina, triptofano e valina.
Carboidrati
I carboidrati sono la fonte principale del corpo di energia. Ci sono tre generi differenti di carboidrati. Includono l'amido, lo zucchero e la fibra. L'amido è fatto dalle catene di piccoli zuccheri. Quando queste catene sono analizzate durante la digestione, otteniamo l'energia. Otteniamo 4 calorie da ogni grammo di amido (o di zucchero). Non otteniamo le calorie da fibra perché i nostri corpi non rompono la fibra giù durante la digestione.
Grassi
Il grasso è una sostanza nutriente che è una fonte importante delle calorie. Un grammo dei rifornimenti grassi 9 calorie - più di due volte l'importo che otteniamo dai carboidrati o dalla proteina. Il grasso inoltre è necessario trasportare ed immagazzinare le vitamine solubili nel grasso essenziali, come le vitamine A e D. Ci sono due tipi di base di grassi. Sono raggruppati dalla loro struttura chimica. Ogni tipo di grasso è usato diversamente nei nostri corpi ed ha un effetto differente sulla nostra salute. Quando mangiamo gli alimenti ad alta percentuale di grassi molto, otteniamo le calorie molto. Con troppe calorie, possiamo guadagnare il peso. Il consumo del troppo grasso può anche aumentare il rischio di ottenere le malattie come cancro, la malattia di cuore, l'alta pressione sanguigna o il colpo. Gli esperti di salute suggeriscono che dovremmo non convincere nient'altro di 30% delle nostre calorie da grasso per ridurre il nostro rischio di ottenere queste malattie.
Il grasso è trovato in molti alimenti. Alcuno del grasso che mangiamo veniamo dal grasso che aggiungiamo nella cottura o si è sparso sui pani, sulle verdure o su altri alimenti. Il grasso molto è nascosto in alimenti che mangiamo come gli spuntini, le pasticcerie o pasti preparati.
Minerali
I minerali sono sostanze inorganiche. Ciò significa che non sono costituiti dalla materia vivente e non contengono carbonio. Tutto il materiale organico contiene il carbonio ed una volta faceva parte di, o è stato prodotto vicino, piante o animali viventi. Siamo tutti al corrente dei minerali: sodio, potassio, calcio, magnesio e molti altri così come alcune combinazioni. La combinazione più comune è cloruro di sodio, o sale ordinario della tabella.
Vitamine
La scoperta delle vitamine ha cominciato presto nel ventesimo secolo. È probabile che alcuni ancora sono non scoperti. Il consumo della varietà ampia di alimenti accerta ottenere abbastanza vitamine se o non siano identificate. Tutte le cose viventi hanno bisogno delle vitamine per sviluppo e salute. Il corpo non può produrlo affatto o non può produrlo normalmente negli importi sufficienti ed in modo da deve assorbirlo da alimento. Ogni vitamina ha i ruoli specifici. Molte reazioni nel corpo richiedono parecchie vitamine e la mancanza o l'eccesso di qualunque può interferire con la funzione di un altro. (Vedere inoltre le vitamine.)
Acqua
L'acqua spesso è denominata "la sostanza nutriente dimenticata." Vicino ad aria, anche se è accennato raramente come tali, l'acqua è la sostanza nutriente più importante di tutti--vitale a salute ed a vita in se. Per vivere, ogni cellula nel corpo deve essere bagnata in acqua. L'acqua prende una parte attiva in molte reazioni chimiche ed è necessaria trasportare altre sostanze nutrienti, regolare la temperatura corporea e contribuire ad eliminare gli sprechi. L'acqua compone circa 60 per cento di un peso corporeo dell'adulto. Le richieste di acqua sono soddisfatte in molti sensi. La maggior parte delle frutte sono più di 90 per cento dell'acqua.
Dove ottengo le sostanze nutrienti migliori o i supplementi nutrizionali?
Oggi, ci sono prodotti numerosi di salute delle erbe, sostanze nutrienti ed i supplementi sono disponibili nel mercato. Potete comprarli in linea anche. Per dosaggio dovreste fare riferimento sempre le istruzioni sull'imballaggio e, per le circostanze specifiche, consultare sempre un medico addestrato.
Realmente abbiamo bisogno dei supplementi dietetichi & dei supplementi di erbe?
La persona media non consuma la quantità suggerita di sostanze nutrienti su una base quotidiana. Molti di noi hanno abitudini di consumo dei poveri, o provare ordinariamente l'ultima dieta nelle speranze di realizzare la perdita permanente del peso. Nell'odierna vita, ci sono programmi, sforzo e tossine hectic nei nostri dintorni. I supplementi dietetichi ed i supplementi di erbe sono critici nel soddisfare il nutrizionale, la vitamina e le esigenze minerali dei nostri corpi. Un pozzo arrotondato, dieta sostanza-ricca è sempre la scelta migliore, ma i supplementi nutrizionali sono un aiuto considerevole nel riempimento del corpo.
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